Cách làm trứng gà từ thạch cốt dừa ngon mát

Cách làm:

- Trứng gà dùng thìa gõ nhẹ đầu, khoét 1 lỗ tròn đủ để vừa miếng xoài, lắc nhẹ cho lòng đỏ, lòng trắng ra. Rửa sạch. Đun sôi kỹ với nước có chút muối và lá dứa chừng 10 phút. Để ráo.
- Đun sôi 300ml nước dừa. Cho 1/4 gói bột thạch rau câu (khoảng 3 gram) trộn lẫn với 65g đường.
Nước dừa sôi. Cho thạch và đường vào. Quậy đều chừng 3 phút cho rau câu chín.
- Tiếp đến cho 70ml nước cốt dừa vô. Ta xong phần lòng trắng.
Lòng đỏ mình cắt miếng xoài là xong.
- Rót hỗn hợp thạch nước cốt dừa được nửa quả trứng. Cho xoài vào giữa. Mọi người có thể tạo hình tròn cho lòng đỏ xoài để nhìn giống hơn nhé.
Ngoài ra. Lòng đỏ có thể hấp chín đậu xanh, nghiền nhuyễn, thêm đường theo khẩu vị. Vê tròn và đặt giữa quả trứng.
- Cất ngăn mát chừng 30 phút là cho con bóc trứng chén được rồi nhé!

CHÚC CÁC BẠN THÀNH CÔNG NHÉ!