Cách làm miến nóng thập cẩm với há cảo trứng thật ngon

2.Cách làm:

*Bước 1: 
- Băm nhỏ hành lá, nấm hương, măng củ, cải thảo và gừng của phần nguyên liệu làm há cảo.
*Bước 2: 
- Cho thịt xay, nấm hương, măng, cải thảo, gừng và bột ngô vào 1 tô lớn, ướp với nước tương và dầu mè.
*Bước 3: 
- Trộn đều các nguyên liệu cho ngấm gia vị.
*Bước 4: 
- Đập trứng vào 1 tô lớn, nêm gia vị cho vừa ăn.
*Bước 5: 
- Làm nóng chảo, cho chút dầu ăn rồi đổ 2 muỗng canh trứng vào (khoảng 10ml) . Khi trứng hơi se lại, đặt nhân vào một nửa phần trứng.
*Bước 6: 
- Sau đó, nhẹ nhàng lật phần trứng còn lại lên.
*Bước 7: 
- Úp phần trứng lại sao cho trứng bao lấy phần nhân thịt.
*Bước 8:
- Lật lại miếng trứng cho chín đều 2 mặt và phần nhân bên trong.
*Bước 9: 
- Chần chín miến, cải thảo, nấm hương trong nước xương rồi xếp tất cả vào tô và chan là xong!