Bún khô xào trứng

Nguyên liệu

Trứng

Bún gạo khô

Cà rốt

Hành lá

Cách làm

- Bún gạo khô ngâm rửa nước cho bún mềm sau đó cho vào nồi luộc chín

- Bún gạo chín ta đổ ra chậu nước rửa lại bún và để ráo

- Trứng đập ra bát sau đó tráng thật mỏng và thái sợi dài rồi để riêng

- Cho mỳ vào chảo dầu đảo đều, cho 1 thìa bột nêm vừa ăn sau đó cho cà rốt vào xào cùng, đến khi mỳ chín thì cho hành vào

- Cho bún xào ra dĩa, xếp rau, trứng lên mặt.

- Có thể ăn bún gạo xào với nước mắm hoặc nước tương pha chua ngọt.

Theo Megafun