3 món tráng miệng ngon tuyệt từ quả bơ

- Đá lạnh dạng viên: vừa đủ.

Cách làm

- Kiwi gọt vỏ, thái nhỏ.

- Dưa chuột và súp lơ xanh thái nhỏ.

- Sữa chua để ở dạng lỏng, mềm.

- Dùng thìa múc bơ cho vào máy sinh tố, rồi cho tiếp kiwi, dưa chuột, cải bó xôi, súp lơ xanh, sữa chua và đá viên vào. Bật máy xay tất cả với nhau cho nhuyễn mịn.

- Cho bơ xay vào ly và dùng ngay. Nếu không thích lạnh, bạn có thể không cần cho đá viên.

3. Thạch bơ

Nguyên liệu:

- 3-4 quả bơ, 100ml sữa tươi, 3 thìa canh sữa đặc

- 15g bột rau câu, 60g đường cát trắng, 1 ống vani, 600ml nước lạnh

- Bạn có thể thêm mít, nước cốt dừa, sữa đặc, đá bào khi dùng chung với phần thạch bơ.

Cách làm:

- Bơ bổ làm đôi, bỏ hạt, dùng thìa múc phần bơ cho vào máy sinh tố, bạn tránh múc đến phần thịt xanh của quả bơ nhiều, sẽ làm món thạch bị đắng, thêm sữa tươi, sữa đặc vào, xay nhuyễn.

- Hòa tan bột rau câu, đường và 600ml nước lạnh vào nồi nhỏ, dùng muôi khuấy cho bột rau câu tan, để khoảng 15 phút sau đó đặt lên bếp đun sôi lửa thật nhỏ đến khi bột rau câu và đường tan hoàn toàn thì nhấc nồi ra khỏi bếp, thêm vani vào, để cho nguội bớt. Bạn có thể điều chỉnh lượng đường phù hợp theo sở thích.

- Đổ hỗn hợp bơ đã xay nhuyễn cho vào nồi rau câu, dùng muôi khuấy đều, nếu hỗn hợp bơ vẫn còn lợn cợn không tan trong phần bột rau câu bạn có thể đổ ngược hỗn hợp bơ và rau câu cho lại vào máy sinh tố, xay nhuyễn một lần nữa.

- Khuôn hay cốc rửa thật sạch, để ráo, đổ hỗn hợp vào khuôn, để nguội hẳn thì cho vào tủ lạnh đến khi phần thạch đông cứng, lấy ra dùng.

- Bạn có thể dùng phần thạch không hoặc cắt nhỏ, thêm mít xé sợi, bên trên rưới một ít nước cốt dừa, thêm một ít sữa đặc và đá bào, khi dùng trộn đều lên, dùng lạnh.