Cơn sốt bánh mỳ kẹp thịt chuột ở Nga

Một chiếc bánh mỳ kẹp thịt chuột ở Nga.

Thủ đô Moscow hiện nay đang lên cơn sốt với một đặc sản mới giàu dinh dưỡng và giá cả phải chăng: chuột. Chính xác hơn, đây là giống chuột sông sinh sống ở miền nam nước Nga.

Mùa thu này, những nhà hàng sang trọng ở Moscow đã giới thiệu món ăn mới tới thực khách: bánh mỳ kẹp thịt chuột. Phản hồi của thị trường rất tích cực.

Ăn thịt chuột hơi giống hình ảnh những người nghèo khổ, không còn gì để nhét đầy bụng nên buộc phải “thưởng thức” loài vật gặm nhấm này. Bếp trưởng Takhi Khlokberdiev từ Leningrad thì nghĩ khác. Ông tự tay chế biến và đã bán được rất nhiều bánh mỳ kẹp thịt chuột ở Moscow thời gian qua.

Quán ăn Krasnodar Bistro được Takhi mở ra thời gian qua phục vụ thực khách với nhiều món ăn lạ và độc đáo. Trong đó, trào lưu thịt chuột đang “càn quét” các nhà hàng ở Moscow cũng xuất hiện trong thực đơn của quán Kranodar Bistro.