Còn chưa đầy 2 tuần nữa là đến Trung thu, thị trường bánh cung cấp cho dịp này đã trở nên nhộn nhịp. Dù hút hàng hơn so với giai đoạn trước, hầu hết quầy kinh doanh bánh Trung thu đã bắt đầu khuyến mãi, giảm giá, thậm chí “mua 1 tặng 3”.
Khuyến mãi nhiều trước khi bị ế
Theo ghi nhận của PV, hiện các quầy kinh doanh bánh Trung thu trên nhiều tuyến đường tại TP.HCM như Nguyễn Tri Phương, Trần Hưng Đạo (quận 5), Ba Tháng Hai, Thành Thái (quận 10)… đều treo biển giảm giá 50%, mua 1 tặng 1, mua 1 được 2, mua 1 thành 3… nhằm thu hút khách hàng.
Đại diện nhiều cửa hàng cho hay các chính sách khuyến mãi đã được áp dụng từ đầu tuần này, tức trước Trung thu nửa tháng. Theo các tiểu thương, so với tình hình buôn bán lai rai từ lúc mở quầy, hiện nhiều người đã tranh thủ mua bánh, một phần dùng trong nhà và một phần để biếu.
“Đây là thời điểm có sức mua mạnh nhất nên chúng tôi cũng phải tận dụng hết để đẩy hàng, đồng thời nhập bánh mới về bán. Chỉ cần tới đêm 14 Âm lịch là sức mua tuột dốc, lúc đó bán 1 tặng 5 cũng ế thê thảm”, chị Liên, một người có kinh nghiệm 5 năm bán bánh Trung thu trên đường Nguyễn Tri Phương, cho hay.
Chủ cửa hàng này nói các năm trước, chị cũng bán bánh Trung thu tại đây. Vì kinh doanh nhiều năm nên chị biết hiện nhu cầu của khách hàng rất đa dạng, ngoài bánh Trung thu truyền thống, chị cũng nhập thêm bánh chay cho người ăn kiêng.
Tuy nhiên, chỉ sau 1-2 năm, bánh chay cũng trở nên “lỗi thời”. Vì kinh doanh ngoài trời, không đủ điều kiện bảo quản sản phẩm như nhiệt độ nên những tiểu thương như chị không dám nhập những loại bánh khác bán.
Tương tự, cửa hàng bán bánh Trung thu của chị N.Thu trên đường Ba Tháng Hai cũng khuyến mãi khủng mua 1 tặng 3. Chị Thu cho rằng việc khuyến mãi thế này là hoàn toàn bình thường với loại bánh một năm chỉ bán được một lần.
“Chúng tôi phải nghĩ ra mọi cách khuyến mãi để bán hết trước Tết Trung thu. Để bánh qua thời điểm này, mỗi ngày bán không được bao nhiêu mà còn chịu thêm phí mặt bằng”, chị Thu nói.
Chủ cửa hàng cho hay khuyến mãi nhiều nhưng chị vẫn không bị lỗ vốn. Tuy nhiên, chị từ chối tiết lộ khoản lời từ mỗi chiếc bánh Trung thu được bán ra với khuyến mãi khủng.
Tặng bánh lạ, bánh hình con cá
Trong khi người bán hồ hởi tiếp thị thì không ít khách hàng lắc đầu ngao ngán trước chiêu trò khuyến mãi, giảm giá “không giống ai” của họ.
Tối 12/9, chị Ngọc Dung (31 tuổi, quận Bình Tân) ghé một quầy bán bánh Trung thu trên đường Lý Thường Kiệt (quận Tân Bình) để mua 1 tặng 1 theo như biển quảng cáo. Chị cho hay nơi này có đầy đủ thương hiệu lớn và rất hút khách.
“Nhân viên bán hàng đon đả giới thiệu, mua 1 tặng 1 hoặc giảm giá 50% tùy khách hàng. Tuy nhiên, chen chân lựa hơn 10 phút, cuối cùng hỏi ra thì lại chỉ khuyến mãi cho bánh Trung thu Đồng Khánh. Các thương hiệu khác giá vẫn ở mức giá niêm yết”, chị Dung bức xúc.
Khách hàng này nói nhiều người cũng “tá hỏa” như chị mà bỏ đi. Sau khi “mắc bẫy” chiêu trò, chị Dung không còn tin tưởng những biển khuyến mãi khác hấp dẫn hơn như mua 1 tặng 3 khác trên đường.
Theo tìm hiểu, hầu hết khuyến mãi bánh Trung thu hiện nay đều áp dụng “chiêu” này để hút khách.
Cụ thể, dù bán nhiều thương hiệu nổi tiếng và uy tín nhưng khuyến mãi hời chỉ áp dụng cho thương hiệu Đồng Khánh, giá loại bánh này từ 50.000 đến trên dưới 100.000 đồng/bánh tùy khối lượng. So với các loại bánh khác được bày bán tại đây, bánh Đồng Khánh có giá tương đối thấp hơn.
Một số quầy bán trên đường Kinh Dương Vương (quận Bình Tân) còn treo biển “mua 1 thành 3” nổi bật với màu vàng và đỏ, tuy nhiên, lại chú thích thêm 2 chữ “ĐK - Đồng Khánh (PV)” nhợt nhạt, nhỏ xíu kế bên.
Ngoài ra, nhiều nơi lại đưa bánh khuyến mãi cho khách là loại bánh dẻo, bánh hình con thú cho trẻ em, bánh nướng có thương hiệu lạ, không rõ nguồn gốc, xuất xứ có hình thức tương tự bánh Trung thu.
“Tôi cũng từng lắc đầu bỏ đi khi bị một quầy bánh dụ với hình thức khuyến mãi không rõ ràng này. Nhiều loại bánh tặng mà lại không rõ ràng nguồn gốc, tôi biết chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm thế nào mà dùng”, chị Quỳnh Hoa (27 tuổi, quận 5), phản ánh.
Trong khi đó, hiện các quầy bánh Trung thu tại một số siêu thị ở TP.HCM vẫn chưa có dấu hiệu giảm giá. Tại đây, chỉ có bánh của các thương hiệu nổi tiếng, quen thuộc mới được bày bán.
Một nhân viên đứng quầy tại siêu thị trên đường Hồng Bàng (quận 6) nói bánh Trung thu những nơi uy tín bán thường không giảm giá cho đến tận ngày 14-15 Âm lịch. Không giảm giá, khuyến mãi nhiều nhưng các thương hiệu này vẫn hiếm khi bị tồn hàng.
“Nếu muốn mua bánh Trung thu tại nhiều nơi khuyến mãi như hiện nay, khách hàng nên hỏi kỹ trước người bán thông tin về loại bánh, khối lượng, thương hiệu, bao bì và đặc biệt hạn sử dụng để tránh mua phải bánh dỏm”, nhân viên này tư vấn.
