Những thực phẩm giúp tăng cường trí nhớ cho dân công sở

Dưới đây là một số loại thực phẩm quan trọng giúp bạn và gia đình có một trí nhớ minh mẫn và tuyệt vời.

Các loại quả mọng

Với việc tăng cường trí nhớ thì quả mọng là lựa chọn hàng đầu. Đó là dâu tây,việt quất, mâm xôi rất giàu anthocyanidins và flavonoids giúp làm giảm tốc độ suy giảm nhận thức.

Một nghiên cứu do nhóm tác giả tại Trường Y Harvard tiến hành năm 2012 cho thấy phụ nữ ăn ít nhất 1 chén việt quất và dâu tây mỗi tuần trì hoãn được nguy cơ bị suy giảm tâm thần khoảng 2,5 năm so với phụ nữ hiếm khi ăn các loại quả mọng.

Ngũ cốc nguyên cám

Ngũ cốc nguyên cám là loại thực phẩm tăng cường trí nhớ cho trí não rất tốt. Loại thực phẩm này giàu chất chống oxy hóa, chất xơ, vitamin B và E giúp duy trì nồng độ đường huyết lành mạnh. Chọn loại ngũ cốc nguyên cám có chỉ số glycemic thấp sẽ giải phóng glucose từ từ vào máu và cung cấp năng lượng bạn cần để hoạt động hiệu quả trong suốt cả ngày.

Dầu cá

Dầu cá là chất mà cơ thể bạn không thể tự sản sinh được. Vì thế, bạn cần bổ sung chúng vào chế độ ăn uống hàng ngày.

Ví dụ như các acid béo omega-3 có trong các loại cá như cá hồi, cá trích, cá mòi. Các chất béo lành mạnh này giúp tế bào não linh hoạt và tăng cường trí nhớ. Một nghiên cứu do các tác giả thuộc Trung tâm y khoa Đại học Rush ở Chicago tiến hành cho thấy nam giới và phụ nữ ăn cá ít nhất 1 lần/tuần có trí nhớ tương đương với những người kém họ 3 tuổi.

Sôcôla

Theo các nghiên cứu mới đây, ăn sôcôla hằng ngày có thể chống lại nguy cơ mất trí nhớ, vì sôcôla chứa polyphenols giúp tăng cường dòng máu tới não. Nhưng cũng không phải vì thế mà bạn có thể ăn cả thanh sôcôla tùy thích, chỉ nên giới hạn dưới 10g mỗi ngày.

Các loại hạt

Từ xưa những loại hạt giàu vitamin E luôn có tác dụng ngăn ngừa suy giảm nhận thức. Đây là thực phẩm dễ tìm và gần gũi mà bạn có thể tìm được để bổ sung vào chế độ ăn uống của mình.

Rau xanh

Rau xanh là thực phẩm nên có trong mỗi bữa ăn, bởi rau xanh chứa nhiều vitamin và khoáng chất và bảo vệ não. Ngoài ra, bạn nên lưu ý nấu không quá kỹ, bởi quá kỹ có thể làm mất chất dinh dưỡng trong các món ăn. Một nghiên cứu do các tác giả thuộc Trường Y Harvard thực hiện cho thấy những người ăn các loại rau họ cải và rau xanh rậm lá duy trì được trí nhớ tốt nhất.

Táo

Táo đặc biệt là vỏ táo, chứa quercetin, một chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào não khỏi các gốc tự do. Đây là một loại trái cây tuyệt vời mà bạn nên bổ sung vào chế độ ăn để tăng cường trí não, giúp bạn tập trung tốt hơn cho những công việc hàng ngày.

Theo Chương Tương - Doisongphapluat.com