Người bị gan nhiễm mỡ hãy tránh xa những món này

Fructose là 1 loại đường tự nhiên có trong tất cả các trái cây vị ngọt. Tuy nhiên, các loại đồ uống đóng chai hiện nay đều sử dụng fructose nhân tạo khiến người tiêu thụ tiếp nhận 1 lượng gấp từ 10-30 lần so với trái cây tự nhiên.

Bên cạnh đó, nước ép trái cây chứa nhiều fructose và ít chất xơ hơn, vì vậy tuy vẫn tốt cho sức khỏe nhưng bệnh nhân gan nhiễm mỡ nên hạn chế sử dụng. Thay vào đó nên bổ sung các loại thực phẩm có múi như trái cây mọng (cam, quýt, bưởi,…), chuối, kiwi,… hạn chế dưa hấu, táo, xoài, lê,…

Chất béo bão hòa

Nguyên nhân tạo ra chứng viêm trong các mạch máu và tăng hàm lượng cholesterol xấu, chất béo nhân tạo thường được tìm thấy trong thực phẩm chế biến dưới dạng các loại dầu được hydro hóa một phần.

Ăn quá nhiều thực phẩm chứa chất béo bão hòa sẽ làm tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, béo phì, axit béo cao trong máu,…

Thực phẩm có carbohydrate ít chất xơ

Đây là nhóm thực phẩm được mệnh danh là kẻ thù đối với bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường, béo phì, bệnh tim và gan nhiễm mỡ.

Bao gồm: gạo trắng, bánh mỳ, mỳ ống, ngô, bánh ngọt… Hơn nữa, những thực phẩm này đã trải qua quá trình chế biến quá mức khiến loại bỏ phần lớn các chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe.

Thịt đỏ

Mặc dù chất đạm tốt cho việc bảo vệ gan, tuy nhiên, thịt đỏ lại làm tăng nguy cơ mắc bệnh gan và ung thư gan. Đặc biệt là các thực phẩm từ thịt đã qua chế biến như xúc xích, thịt hun khói, thịt ướp muối,…