Tổng hợp những món bánh mì chỉ nghe tên đã thèm

Bánh mì nhân "bánh tráng trộn" nổi tiếng Sài Gòn

Xuất hiện cũng được hơn 1 năm rồi, nếu so với tốc độ sáng tạo "quà vặt" của Sài Gòn thì chắc đây cũng chẳng còn là món ăn mới. Dù là thế, bánh mì nhân "bánh tráng trộn" này vẫn cực kỳ hot, và trở thành món ăn chiều được các bạn học sinh yêu thích. 

Với bên ngoài vẫn là một ổ bánh mì đặc ruột nóng giòn, vàng ươm, nhưng bên trong thay vì là ốp la, thịt nguội thì lại là các thành phần rất đỗi quen thuộc làm nên món bánh tráng trộn thần thánh nổi tiếng của Sài Gòn.

Bánh mì cay Hải Phòng

Bánh mì cay là một trong những món ăn nổi tiếng của thành phố hoa phượng đỏ. Dù không sang chảnh nhưng món ăn đường phố này khiến người dân nơi đây và khách phương xa tới đều “mê mẩn”.

Phong trào bán bánh mì que ở Hải Phòng đã bắt đầu từ những năm 80, nghe nói xuất phát từ một quán ngỏ trong ngõ Khánh Lạp, gần Hàng Kênh, nay đã trở thành món ngon tên tuổi bán khắp phố phường đất cảng. Bánh mì que còn được gọi là bánh mì cay, lấy từ vị loại tương ớt đặc biệt không thể thiếu khi ăn kèm nhân bánh nhưng cũng bởi hình dạng đặc biệt, to chỉ nhỉnh hơn đốt ngón tay, dài chừng hơn một gang tay mà người ta cũng quen miệng gọi chiếc bánh là bánh mì que. Hai cái tên đều giản dị, dễ gọi, dễ nhớ, dễ đi vào lòng người như chính hương vị của món ăn dân dã nơi hè phố ấy.

Bánh mì cay Hải Phòng chỉ sử dụng loại nguyên liệu duy nhất là pate. Kì thực nếu là thứ bánh biến tấu thêm đủ thứ cầu kì, dù hình dạng không thay đổi nhưng ắt hẳn không phải là chiếc bánh mì que lừng lẫy đất cảng. Hầu hết các quán bán bánh mì cay có tên tuổi đều tự chế biến pate. Patê được chế biến từ gan lợn, mỡ phần và thịt nạc, thêm chút tiêu muối cho vừa miệng. Tất cả nguyên liệu đều phải thật tươi sống. Sau khi sơ chế, tất cả nguyên liệu được xay nhuyễn rồi hấp cách thủy trong khoảng 6 tiếng. Khối patê đạt chuẩn khi cắt ra có độ mềm dẻo nhất định, độ béo vừa phải, ăn rất đậm đà, tròn vị và thơm dậy mùi đặc trưng.

Bánh mì kẹp kem Hà Nội