Sự trở lại của Mơ Hoa Quán!

Không chỉ nổi tiếng với đùi chó nướng đâu nhé, ở Mơ Hoa Quán còn có 8 món ngon nữa được chế biến từ cầy tơ mà chỉ nghe tên đã thấy mê như thịt hấp, xào lăn, dồi chó, dựa mận, chả nướng, chân chó, sáo măng, đùi xào. Gọi thêm món thịt chó hấp để thưởng thức, chỉ vài phút sau đĩa thịt thơm ngon đã được bày ra trước mắt. Thịt chó ở Mơ Hoa Quán mỡ màng và đậm đà lắm chứ không khô và nhạt như ở các quán khác. Ông chủ nghệ sĩ thấy chúng tôi vừa thưởng thức vừa tấm tắc khen ngon thì tâm đắc lắm, liền khuyến mại thêm một tô sáo măng nghi ngút khói thơm lừng.

Sáo măng Mơ Hoa Quán ngon ngọt vô cùng, chỉ nhấp một thìa nhỏ nước sáo đã thấy ngây ngất lạ thường. Hình như bao cái ngon ngọt, tinh túy của ẩm thực Việt đều hòa quyện trong bát nước sáo măng đậm đà này. Măng vàng, xương nhừ, nước trong ngọt, hành lá xanh. Tất cả hòa quyện tạo nên nét thi vị cho bát nước sáo mà thực khách sành ăn không thể làm ngơ.

Một đặc điểm khiến chúng tôi rất khoái khi ăn ở Mơ Hoa Quán nữa là yếu tố không gian. Nét bao trùm là sự thoáng đãng và thoải mái. Không gian được thiết kế mang đậm phong cách dân dã với tre nứa của làng quê Việt điểm thêm những bức họa càng làm Mơ Hoa Quán thêm phần thi vị. Đặc biệt, thực khách khi thưởng thức cầy tơ 9 món ở đây sẽ ngồi bệt trên những chiếc chiếu cói, chiếc hoa – vật đã theo suốt cuộc đời mỗi người con đất Việt. Các phong cách này vẫn được chủ quán giữ gìn nguyên vẹn sau khi khôi phục lại quán. Thưởng thức thịt chó tôi vẫn yêu nhất phong cách này, bạn bè trở lên gần gũi và cảm giác nhậu cũng vào hơn nhiều. Nhất là trong thời tiết lạnh thế này ngồi chiếu nhậu trong không gian của Mơ Hoa Quán thật ấm cúng biết bao. Chai rượu mơ vị ngọt cay nồng làm người tôi ấm lên, chuyện trò bạn bè thật rôm rả của lũ bạn lâu ngày không gặp lại nhau.

Thịt chó ngon không có rượu nồng nàn để nhâm nhi thì quả thiếu sót. Đến Mơ Hoa Quán, tôi và bạn bè vẫn gọi rượu nếp cái hoa vàng để nhâm nhi với dồi chó hoặc đùi nướng nhưng rượu mơ ở đây tại sao lại là quý nhất. Rượu mơ ở Mơ Hoa Quán được chính chủ quán ủ và lên men từ những quả mơ Hương Tích nên chỉ người quen mới được thưởng thức, còn các thực khách khác thì có rượu pin chó hoặc rượu nếp cái hoa vàng để  nhâm nhi thưởng thức.

Thưởng thực thịt rượu no say, anh em chúng tôi đứng lên thanh toán, vẫn như ngày nào, mê cói chiếu hoa vẫn là quán thịt chó ngon bậc nhất, rẻ bậc nhất đất Hà Thành. Bước ra khỏi Mơ Hoa Quán ấm cúng, cái rét và chút bụi bặm của con đường đang hoàn thiện bủa vây xung quanh khiến lòng thực khách lưu luyến muốn quay lại. 

Gió heo heo lạnh lại nhớ về Mơ hoa Quán (chiếu hoa cũ ) - 89 Nguyễn khang ......Sự đổi thay đến ngỡ ngàng, đẹp và khang trang hơn của quán cùng với mùi vị thân quen của các món ăn, đặc biệt là món lẩu chó thật quyến rũ và ly rượu mơ trên cả tuyệt vời. Tất cả những hương vị ấy quyện lại với nhau và níu lòng bước chân của tất cả các thực khách, kể cả với những ai đi xa khỏi Hà Nội cũng sẽ không nguôi nhớ về nơi này vào mỗi khi trời se se lạnh. Hẹn gặp lại tại Mơ hoa quán nhé!

Thông tin chi tiết : 

MƠ HOA QUÁN
Địa chỉ: 89 Nguyễn Khang, Yên Hoà, Cầu Giấy, Hà Nội
Điện thoại : 04 3784 8531
Facebook: Mohoaquan