Những quán Huế tuyệt ngon giữa lòng Hà Nội

Ẩm thực Huế vốn nổi tiếng với sự cầu kỳ, tinh tế nên món ăn không chỉ yêu cầu ngon, rẻ mà còn phải đẹp. Chính cách ăn uống tinh tế ấy đã khiến những ai đã từng một lần thưởng thức hương vị ẩm thực Cố đô đều không thể nào quên. Để “thỏa mãn” cho cái sự “thèm” món Huế của người dân Hà Thành, các quán Huế xuất hiện ở Hà Nội ngày một nhiều. Dưới đây là một số quán Huế hút khách giữa lòng Hà Nội cho bạn thưởng thức.

Quán Huế phố Thái Thịnh

Đi qua đây, nếu ai không biết sẽ dễ nhầm lẫn nơi này là một tiệm cơm bình dân, vì quán trông rất đơn giản, lại luôn có vẻ đông đúc, xô bồ. Nhưng nếu thuộc hạng "ma xó", ắt hẳn bạn phải biết đây là một trong những quán Huế khá lâu năm ở Hà Nội.

Để tìm món đặc sắc hẳn thì hơi khó nhưng ưu điểm của quán này là "gi gỉ gì gi, cái gì cũng có". Thế nên không như nhiều quán Huế khác, khách chỉ có thể ăn chơi, "ăn hương ăn hoa" với các loại bánh Huế, nem lụi, vả... ở đây, bạn hoàn có thể "đánh" một bữa thật no nê, ấm bụng với các món Huế nặng đô hơn như cơm âm phủ, cơm rang hến, cơm thịt kho...

Ngoài ra, giá cả cũng "bình dân" đúng như vẻ ngoài của quán, các món dao động từ 25.000 - 40.000 đồng. Nhờ thế, quán ngày càng đông khách nườm nượp, dân văn phòng quanh đây cũng rất chuộng.

Địa chỉ: 105-E5 Thái Thịnh, Đống Đa, Hà Nội.

Bún thịt nướng, bánh xèo Huế phố Tô Hiến Thành

Từng được cộng đồng biết đến qua món phở cuốn thịt nướng, quán này là một đỉa chỉ ẩm thực Huế yêu thích từ lâu của dân văn phòng và những người dân quanh khu phố Tô Hiến Thành. Là quán vỉa hè bình dân, chật chội, thế nên nếu bạn đến vào buổi trưa hoặc chiều tối thì khó lòng mà tìm được chỗ ngồi thoải mái.

Tuy nhiên, so với nhiều quán Huế khác, thực đơn nơi này có lẽ hơi "đuối". Quán chỉ có 3 món: bún thịt nướng, bánh xèo và phở cuốn Huế. Nhưng bù lại cả 3 món đều được đánh giá ngon, chuẩn, mang đúng hương vị đặc trưng do người Huế làm ra. Giá cả cũng vừa phải, mỗi cuốn phở giá 5.000 đồng và 22.000 đồng với 1 tô bún thịt nướng, 20.000 đồng cho 1 chiếc bánh xèo.

Địa chỉ: Quán Bún Thịt nướng – Bánh xèo, số 3 Tô Hiến Thành, Hà Nội.

Nét Huế

Với thực đơn khá phong phú gồm nhiều các món ăn Huế có tiếng như bún bò, các món cuốn, các loại bánh và các loại chè đặc trưng, chuỗi nhà hàng Nét Huế đã là địa chỉ quen của nhiều thực khách chuộng món Huế ở Hà Nội.

Bún bò Huế của quán khá đầy đặn với hai viên bò gân mỡ, một viên chả cua, tiết mềm và thịt bò chín thái lát mỏng. Nước dùng ở đây không đậm vị sả, mắm ruốc cho lắm nhưng viên thịt to, cắn ngập răng, ăn khá “đã miệng”. Rau ăn kèm, ớt chưng đầy đủ tuy nhiên lại dùng chanh xanh Bắc, đôi lúc dùng quất làm cho tổng thể vị bún bò của quán chưa được chuẩn.

Cùng với bún bò Huế, quán còn có nhiều món Huế khác như món bún mắm nêm, cuốn thịt nướng, cuốn thịt heo chấm mắm tôm chua, cuốn Huế, hến xúc bánh tráng, bánh ướt thịt tôm bằm… với cách chế biến tương đối khá.

Các loại bánh Huế ở đây khá phong phú với bánh bèo nhụy tôm, bánh ram ít nhân tôm, bánh khoái, bánh lọc…

Để tráng miệng, bạn có thể thử các loại chè như chè sương sa hạt lựu, chè bắp, chè hoa cau… Món chè của quán tuy không ngon xuất sắc nhưng cũng khá vừa miệng.

Tuy có đôi chỗ thiếu sót nhưng với mức giá từ 18.000 - 60.000 đồng/ món, phục vụ khá nhanh nhẹn, quán lại sạch sẽ, Nét Huế phù hợp với những người muốn ăn món Huế nhưng chú trọng đến không gian.

Địa chỉ: Nét Huế có ba địa chỉ: 204B Hàng Bông, 36C Mai Hắc Đế và 127 Láng Hạ.

O Xuân

Đã có thâm niên bán đồ Huế hơn chục năm nay ở Thủ đô nên quán O Xuân được khá nhiều người biết tới. Món được nhiều người ưa thích nhất ở đây chính là bún bò Huế. Dù quán dạng bình dân, không được đầu tư nhiều vào hạ tầng, nhưng bún bò Huế của quán có giá khá cao, khoảng 50.000 - 60.000 đồng/ tô, thậm chí vào giờ cao điểm như trưa, tối, thực khách còn phải ngồi tràn ra vỉa hè.

Sở dĩ giá cao như vậy bởi quán nằm ở vị trí gần phố cổ, thêm vào đó bát bún của O Xuân đầy đặn, các đồ ăn kèm như móng giò, thịt bò hay tiết đều “ra tấm ra miếng”, nước dùng tuy đậm đà nhưng vẫn có vị thanh nhẹ, phù hợp với khẩu vị người Hà Nội. Ngoài ra, đồ gia giảm cũng được quán khá chú tâm, cụ thể như chanh là chanh vàng miền Nam ăn thơm hơn hẳn và khiến vị tô bún thêm đúng vị. Ngoài bún bò Huế, thực đơn của quán có cả nem lụi và nhiều món bánh Huế nhưng những món này ăn chỉ ở mức tương đối chứ chưa thực sự nổi trội hẳn như bún bò.

Địa chỉ: số 3 Quang Trung, Hoàn Kiếm, Hà Nội.

Madame Lân

Đối với những ai thích ăn bún bò chuẩn Huế với nước dùng đậm đà, có lẽ quán Madame Lân là lựa chọn “số một”. Nước dùng ở đây thơm, đậm đà vị sả, mắm ruốc, không trong nhưng không gắt nên có thể húp cạn đến thìa cuối cùng mà không hề thấy khó chịu. Phần thịt cũng đầy đủ móng, thịt bò, tiết, chả cua, gân… nhưng thịt thái hơi mỏng và không đầy đặn nên đối với ai có thói quen ăn dỗ mồi thì phần thịt ở đây không được “đã miệng” cho lắm.

Madame Lân cũng mắc một lỗi cơ bản mà hầu hết quán bún bò Huế ở Hà Nội đều mắc đó là dùng chanh xanh Bắc để gia giảm, tuy nhiên bù lại quán có hành tím muối giòn giòn chua ngọt, rất đúng kiểu Huế, Đà Nẵng, ớt chưng cũng khá lạ.

Thực đơn bánh của quán không được phong phú nhưng cũng có một vài món bánh như bánh xèo, bánh ram ít, bánh bèo, bánh nậm, nem lụi… Đặc biệt cả bánh xèo và nem lụi đều được chấm thứ nước chấm được chế biến công phu kiểu Huế gồm gan heo, thịt nạc băm nhuyễn kết hợp với mè rang, đậu phộng giã nhuyễn cùng nước tương đậu nành Huế chính gốc được chưng cất kỳ công. Thứ nước chấm đặc sệt ăn bùi bùi, lạ miệng, khác hẳn với nước mắm chua ngọt “dập khuôn” như nhiều quán Huế khác.

Bún bò Huế Madame Lân có giá 40.000 đồng/ bát thường, bát đặc biệt là 55.000 đồng. Các loại bánh Huế từ 30.000 - 40.000 đồng. Một điểm cộng đáng kể của quán là thái độ phục vụ của quán tốt, nhân viên phục vụ nhanh nhẹn, lễ phép, quan tâm đến khách.

Địa chỉ: 96A Tuệ Tĩnh

Hương cố đô

Khách hàng đến đây có thể tha hồ lựa chọn các món Huế, từ các món ăn dân dã như bánh bột lọc, bánh bèo, bánh ướt thịt nướng...đến các món bún truyền thống: bún bò, bún hến...

Không chỉ vậy bạn cũng sẽ khó quên được món cơm hến, nộm Huế và các món ăn của vua chúa ngày xưa như kim long hý nguyệt, chả hải sản cung đình... tại nhà hàng này.

Địa chỉ: số 54 Lý Thường Kiệt.

Nem lụi Huế phố Lương Định Của

Đây là một quán Huế rất bình dân nằm trong ngõ nhỏ ở phố Lương Định Của, gần đoạn ngã ba giao với phố Phạm Ngọc Thạch. Quán bình dân, bé xíu, chỉ kê được chừng 5-6 cái bàn ăn. Thực đơn tiệm cũng không phong phú lắm, chỉ có vài món Huế là nem lụi, bánh bột lọc, bánh bèo, bún bò Huế. Tuy nhiên, quán vẫn được nhiều người ưa thích bởi nem lụi Huế ở đây ngon đặc biệt.

Nơi này không phục vụ theo tác phong công nghiệp mà chỉ khi có khách tới yêu cầu, nhân viên mới ngồi "nặn" từng que nem lụi, rồi đem nướng trên bếp than hoa đỏ rực, tỏa mùi thơm phức. Nhờ thế mà nem ngon, thơm mềm, nóng phỏng tay, ăn rất đã.

Nem lụi nơi này có giá 7.000 đồng/chiếc. Nếu so với một quán nhỏ bình dân, nằm trong ngõ hẻm thì có lẽ hơi đắt, song vì nó chất lượng nên hầu hết các thực khách đều chấp nhận.

Địa chỉ: B18, Lương Đình Của, Kim Liên, Hà Nội.

Ngoài ra bạn cũng có thể tới những địa chỉ dưới đây để thưởng thức món Huế ngon đúng chất nhất.

Quán 102B Nguyễn Hữu Huân, gần ngã tư Nguyễn Hữu Huân – Lò Sũ, giá cả và vệ sinh tốt.

Bún Huế số 9 Nguyễn Phong Sắc.

Quán 53B Phạm Hồng Thái có tôm chua và các món Huế khác như nem tré, bánh bèo, bánh nậm và bánh lọc, hạt sen Huế.

Bánh Huế ở số 6A, ngách 22, ngõ 87 Tam Trinh.

Quán Huế Ngự Bình 83 Xuân Thủy.

Bún bò Huế 106 C6 Tô Hiệu hút giới trẻ và dân văn phòng, giá 30.000 đồng một bát, đậm đà, phục vụ tốt, miễn phí trà đá hoặc nóng.

Theo Zingnews