Liệt kê những quán bún thang ngon nhất Hà Nội

(Món ngon nhà hàng) - Bún thang là một trong những tinh hoa ẩm thực đáng tự hào của Hà Nội xưa, đặc biệt là trong dịp Tết. Món ăn với nhiều nguyên liệu và đủ mùi vị nhưng vẫn mang lại cảm giác thanh thanh, đầy tinh tế của ẩm thực Hà thành.

Cách làm bún thang

Các món bún điểm tâm thân thuộc của người Hà thành

10 món ăn Việt Nam được xác lập Kỷ lục Châu Á

1). Bún thang bà Đức

Để chế biến món này tuy không khó nhưng đòi hỏi sự kì công, kinh nghiệm và nhiều bí quyết riêng. Nhiều người thường thích ăn bún thang ở Cầu Gỗ. Đó những hàng bún có thâm niên trong nhiều năm trong nghề, đã gắn bó với biết bao thế hệ người dân Hà Nội. Bằng kinh nghiệm và sự khéo léo, các chủ quán nơi đây đã chế ra thứ nước dùng bún thang thơm ngon thanh khiết vô cùng. Còn bí quyết, đôi khi chỉ đơn giản nằm trong vài khâu rất nhỏ trong quá trình chỉnh lửa, ninh nước dùng…mà đem lại sự tinh tế bất ngờ cho từng bát bún.

Địa chỉ quán: bún thang bà Đức ở Cầu Gỗ, cạnh hàng trang sức Ngọc Lan.

2). Bún thang Hàng Hòm

Phố nhỏ Hàng Hòm nổi tiếng với 2 hàng bún thang tên tuổi.

- Nằm ở số 2 ngõ Hàng Chỉ, nhìn bên ngoài, quán ăn Thuận Lý không có gì nổi bật, hấp dẫn nhưng chất lượng và giá cả thì cực kì ổn. Hơn thế nữa, đồ ăn ở Thuận Lý luôn được bày trong tủ kính đóng kín, rất sạch sẽ và ngăn nắp.

- Quán bún thang ở số 11 Hàng Hòm cũng là một địa điểm hấp dẫn.So với mặt bằng giá chung thì giá đồ ăn ở đây thấp hơn một chút. Nhưng không vì thế mà chất lượng và số lượng giảm đi theo mệnh giá tiền. Bát bún ở đây vẫn đầy đặn, đủ vị với thịt gà, trứng tráng, giò lụa, nấm hương, củ cải dầm… và nước dùng dậy mùi thơm của xương gà ninh, của nấm hương và tôm he nên có vị ngọt dịu và rất đậm đà.

3) Bún thang ngõ Hạ Hồi

Những quán bún thang ở đây mang lại cho thực khách một cảm giác cực kỳ đặc biệt như trở lại với Hà Nội những năm đầu thế kỷ 21. Bún ở đây ngon, nước dùng thơm ngon, ăn lại ngọt vị xương và thoang thoảng hương tôm khô, ở trên lại điểm vài lát thịt gà trắng phau, một nhúm trứng chiên thái mỏng vàng ươm, thêm vài cái nấm hương cho dậy mùi và một ít củ cải giòn giòn. Quán bán từ sáng sớm đến trưa. Nếu bạn đến vào tầm 7h – 7h30 là đã có bún.

4) Bún thang Giảng Võ

Nằm khiêm tốn ở đầu nhà D2 Giảng Võ nhưng lại được nhiều người biết tới và mách nhau. Theo lời của những thực khách sành ăn thì đây là một trong những quán bún thang đặc trưng nhất, hương vị vẫn còn nguyên từ thời “tem phiếu”. Vì nước dùng của quán này trong vắt, ngon và ngọt tự nhiên, sợi bún nhỏ trắng phau, thịt gà lại mềm, đậm đà.

Liệt kê những quán bún thang ngon nhất Hà Nội

Xem nhiều nhất

Tin doanh nghiệp