Các mẹ bầu ăn chay thường tỏ ra lo lắng vì phần lớn các dưỡng chất quan trọng cho thai nhi như sắt, axit folic, canxi, kẽm, đạm... lại có nhiều trong thịt động vật, hải sản... Dưới đây là thực đơn để giúp thai nhi vẫn không bị thiếu dưỡng chất khi mẹ ăn chay.
Những thực phẩm ăn chay cung cấp canxi
Hãy đảm bảo canxi cho thai nhi bằng cách bổ sung sữa, phô mai, sữa đậu nành, các loại đậu, rau có màu xanh đậm, quả sung, hướng dương, hạt vừng, nước cam ép, bông cải xanh, ngũ cốc, rong biển. Mẹ yên tâm là con không thiếu canxi để phát triển nữa đâu nhé!
Bổ sung sắt cho con
Mẹ bầu cần cung cấp khoảng 50 mg sắt mỗi ngày cho cơ thể giúp phòng chống tình trạng thiếu máu vốn rất thường gặp ở bà bầu ăn chay. Chất sắt được tìm thấy nhiều ở các loại rau quả, ngũ cốc như trái cây, bột ngô, mơ, đậu xanh, đậu đen, rau dền, bông cải xanh, nho khô, ngũ cốc, bánh mì bổ sung sắt, gạo nguyên cám, đậu và các chế phẩm từ đậu như đậu phụ, sữa đậu nành…. Ngoài ra, mẹ bầu cũng có thể dùng viên sắt theo chỉ định của bác sĩ. Để cơ thể hấp thu sắt tốt hơn, mẹ bầu nên dùng thêm các thực phẩm có nhiều vitamin C như ớt đỏ, dâu, cam, quýt, lựu, cà chua…
Axit Folic có rất nhiều trong thực phẩm chay quen thuộc
Tin vui cho mẹ bầu ăn chay là bạn có thể bổ sung vào khẩu phần ăn trong suốt thai kỳ của mình bằng những thực phẩm như rau xanh, đậu Hà Lan, đậu xanh, bột đậu nành, cam, chuối, hạt bắp, dừa, bông cải xanh, rau Bina, các loại hạt… Đây chính là các loại thực phẩm rất quen thuộc mà mẹ bầu thường ăn.
Axit béo không phải chỉ có ở cá
Các axit béo cho sự phát triển não bộ của bé thường được tìm thấy trong các loại cá. Tuy nhiên các mẹ bầu ăn chay cũng có thể bổ sung axit béo và omega – 3 qua các loại thực phẩm khác như tảo, dầu hạt cải, rau xanh, dầu hạt lanh, quả óc chó, đậu phụ…
Kẽm có trong rau xanh, rau quả có màu vàng đỏ
Thiếu kẽm trong quá trình mang thai có thể dẫn đến nhiều loại dị tật bào thai như bệnh não tích nước, không có não... để cung cấp đủ kẽm cho con khi mẹ có chế độ ăn chay, hãy đảm bảo bạn đã dùng những thực phẩm như rau xanh, rau củ có màu vàng đỏ, trái cây (rau muống, rau dền, xà lách xoong, cà rốt, cà chua, bí đỏ, chuối…).
Đậu có thể được dùng thay cho thịt
Theo ước tính, nửa chén đậu có thể cung cấp cho bà bầu nguồn năng lượng tương đương 84 gram thịt. Đạm được bổ sung bởi các sản phẩm làm từ thịt động vật là loại đạm cao cấp. Vì chúng chứa tất cả các axit amin cần thiết cho cơ thể. Các sản phẩm từ thảo mộc cho đạm loại hai vì các axit amino. Tuy nhiên, do chế độ ăn chay bao gồm nhiều loại thực vật nên bà bầu và thai nhi chủ yếu hấp thụ đạm loại 2 này.
Top
Tiếp thị & Tiêu dùng - tiepthitieudung.com. All Right Reserved
Tiếp thị & Tiêu dùng - Cập nhật thông tin mới nhất về giá cả, thị trường, mua sắm...
tiepthitieudung.com giữ bản quyền trên website này
Liên hệ: [email protected]
Liên kết mạng xã hội
