Nhiều người mua phải trứng loãng lòng nghi tồn từ Tết

Cuối tuần trước, chị Cẩm Nhung, nhà ở Thủ Đức đi chợ Bắc Ninh (TP.HCM) mua hộp trứng gà mười quả thương hiệu Cô Ba. Khi đập trứng để làm món ốpla cho con, chị Nhung thấy bốn quả trứng bị loãng lòng đỏ, trong khi lòng trắng thì dính sát vào vỏ trứng giống như trứng để tủ lạnh lâu ngày. Điều đáng nói là cả bốn quả trứng này đều có mùi hôi kiểu như trứng ung. Hôm sau ra tiệm tạp hoá phản ánh thì chị Nhung được người bán giải thích trứng còn mới, cơ sở đóng gói vừa chuyển từ trại về là đem ra bán liền chứ không phải trứng cũ.

Người tiêu dùng chọn mua trứng từ một xe bán dạo

Không chỉ có chị Nhung, vài tuần gần đây, nhiều người tiêu dùng cũng cho hay thường mua phải trứng loãng lòng ở siêu thị. “Tui mua một hộp trứng ở siêu thị nhưng mất hai quả bị loãng lòng đỏ giống như trứng để trong tủ lạnh cả tuần rồi ấy”, bà Sử, người tiêu dùng ở quận 7, tâm sự.

Khảo sát thị trường cho thấy đang có một lượng lớn trứng lạnh lưu hành. Giới thạo nghề tiết lộ đây là trứng cũ bán không hết từ tết Nguyên đán vừa rồi tồn lại, được các doanh nghiệp, cơ sở kinh doanh trữ vào kho lạnh. Nay thấy giá cả nhích lên họ tung ra bán với giá rẻ bèo hòng vớt vát lại chút đỉnh. Chủ một cơ sở bán trứng ở quận Thủ Đức, phân tích trứng trữ lạnh lâu ngày chất lượng không bằng trứng mới do thời gian trữ kho mất hai – ba tháng. Khi đưa từ kho lạnh ra ngoài, gặp nhiệt độ thay đổi nên trứng lạnh chỉ có thể đảm bảo được tối đa hai – ba ngày là ung thối. Để đánh lừa người tiêu dùng, giới kinh doanh thường “độn” trứng lạnh với trứng vừa sản xuất ra để bán lẫn lộn. Trứng lạnh và trứng mới sản xuất không thể phân biệt bằng màu sắc, chỉ khi đập ra mới biết.