Cách đơn giản nhất để nhận biết sữa bột thật và sữa bột giả

Quan sát

- Sữa bột thật: có màu vàng nhạt

- Sữa bột giả: màu lạ, màu vàng cháy, màu xam xám, vón cục

Sữa bột thật: có màu vàng nhạt.

Ngửi

- Sữa bột thật: mùi thơm mát, dịu

- Sữa bột giả: mùi ngai ngái, chua, tanh

Dùng tay kiểm tra

- Sữa bột thật: sờ vào thấy mềm mịn, nếu bị ẩm sẽ vón cục, ấn tay vào tan ra ngay là sắp hết hạn sử dụng

- Sữa bột giả: sờ vào thấp có sạn, không mịn

Hoà tan

Với nước nóng:

- Sữa bột thật: khi mới thả sữa vào, sữa bột thật sẽ nổi lơ lửng và kết hạt ngậm nước, phải khuấy lên mới tan ra. Sau khi khuấy sữa tan hết, để lắng 5 phút không thấy bị lắng cặn.

- Sữa bột giả: khi thả sữa vào, chưa cần khuấy sữa đã tan rất nhanh. Dùng thìa khuấy cho tan hết rồi để 5 phút, sữa giả sẽ bị lắng cặn, sữa và nước không hoà tan nhau

Sữa bột thật khi mới thả sữa vào nước nóng, sữa bột thật sẽ nổi lơ lửng và kết hạt ngậm nước, phải khuấy lên mới tan ra. Sau khi khuấy sữa tan hết, để lắng 5 phút không thấy bị lắng cặn.

Với nước nguội:

- Sữa bột thật: khi thả sữa bột thật vào, sữa sẽ không tan ngay mà nổi lơ lửng, cần phải khuấy mới tan

- Sữa bột giả: vừa thả sữa vào sữa sẽ tan rất nhanh hoặc lắng ngay xuống khi chưa khuấy.

Nếm thử: Bỏ một ít sữa bột vào miệng nếm thử, nếu là:

- Sữa bột thật: sẽ cảm thấy mịn, dinh dính nơi đầu lưỡi và vòm ngạc, tan rất chậm