Khẩu vị - cho biết tính cách con người bạn

Nghiên cứu cho thấy rằng con người có thể cảm nhận được hương vị trước khi được sinh ra. Ngay từ trong bụng mẹ, em bé có thể trải nghiệm hương vị trong bọc nước ối. Đến khi được sinh ra, trẻ sơ sinh được tiếp xúc với mùi vị của sữa mẹ.

Khi con người tiếp xúc với những hương vị quen thuộc, các nhà nghiên cứu nhận thấy rằng việc tiếp xúc sớm với nhiều hương vị khác nhau, đặc biệt ở trẻ em, thì rất quan trọng trong việc ngăn ngừa sự kén ăn.

Mặc dù môi trường lớn lên có ảnh hưởng lớn đến sở thích hương vị của bạn, tinh thần cũng có thể đóng một vai trò quan trọng. Trong thực tế, các nghiên cứu đã tích cực liên kết đặc điểm này để nghiên cứu nhiều thói quen ăn uống chính thường gặp.

1. Người thích vị mặn của muối là người nhiều tham vọng và động lực

Các nhà khoa học cho rằng, những người thích vị mặn muối thực sự là những người đầy tham vọng và nhiều động lực. Họ hay làm việc quá sức và luôn luôn đặt ra những mục tiêu cao.

Những người thích vị mặn muối có thể là một người thuộc dạng “siêu hương vị” - supertaster. Người ta ước tính rằng cứ trong bốn người lại có một người “siêu hương vị”, tức người có vị giác nhạy bén hơn người bình thường. Những supertaster này luôn rất nhạy cảm đối với các loại thực phẩm đắng, chua, cay, nhưng luôn thích vị mặn.

Món ăn gợi ý: Bắp rang bơ thực vật hoặc bánh donut không gluten.

2. Người thích vị ngọt là người luôn giúp đỡ người khác

Nếu bạn thích những món tráng miệng ngọt ngào hơn cả bữa tối, bạn là người luôn sẵn sàng giúp đỡ người khác.

Một nghiên cứu năm 2012 đăng trên tạp chí Tâm lý học cá nhân và xã hội phát hiện ra rằng, những người thích đồ ngọt có xu hướng dễ chịu hơn và hiền hòa hơn mức trung bình.

Trong khi những tín đồ của sôcôla được cho là luôn làm theo những điều trái tim của họ mách bảo, họ cũng là người giàu tình cảm và dễ bị tổn thương.

Món ăn gợi ý: Kem sữa dừa sôcôla hoặc bánh kem dâu.

3. Người thích vị cay, nóng là người "luôn tìm kiếm cảm giác mạnh"