Nước ép củ dền đỏ có khả năng chữa bách bệnh và tiêu diệt tế bào ung thư

Củ dền không xa lạ với những bà nội trợ, nó được xem như thực phẩm ngon cho những món canh, món súp… trong bữa cơm của gia đình. Với giá trị dinh dưỡng cao, củ dền vừa là thức ăn bổ dưỡng, nó còn được sử dụng như nước ép giúp bạn có được da dẻ trắng hồng, mịn màng chỉ sau vài tuần sử dụng. Hơn thế nữa, uống nước củ dền còn giúp bạn chống lại nhiều bệnh tật như trị viêm loét dạ dày, cân bằng huyết áp, chữa gout, có tác dụng tốt trong việc điều trị xơ vữa động mạch,...và đặc biệt khi uống nước ép củ dền liên tục trong vòng 42 ngày, các tế bào ung thư sẽ bị tiêu diệt triệt để.

Củ dền - món rau quý

Đã từ lâu củ dền được coi là một loại rau quý, có thể ngăn ngừa bệnh tim mạch, ung thư và rất nhiều thứ bệnh khác. Nhiều nghiên cứu trên thế giới đã chứng minh củ dền được coi là một trong những loại rau tốt cho sức khỏe nhất và cực kỳ hiệu quả trong việc điều trị chống lại bệnh bạch cầu, ung thư. Theo các nhà khoa học, củ dền chứa nhiều betain – là loại acid amin có tính chất chống ung thư mạnh. Nhiều nhà nghiên cứu xác nhận rằng betain khi hấp thụ vào cơ thể sẽ phá hủy các tế bào trong khối u. Thêm vào đó, nó còn là một chất chống viêm và chống oxy hóa cực mạnh.

Ăn củ dền rất tốt cho sức khỏe

Đối với người khỏe mạnh, ăn củ dền sẽ tăng cường chức năng của gan và túi mật, ngăn ngừa táo bón, chữa chứng đau đầu, đau răng, kiết lỵ và những vấn đề về xương khớp, da dẻ, kinh nguyệt. Ngoài ra củ rền còn có tác dụng thông tâm, khai vị, mạnh tỳ, hạ khí, bổ nội tạng, làm mát máu và làm thông huyết mạch, khỏi đau đầu và sườn hông căng tức.

Màu đỏ tươi của củ dền được cho là hỗn hợp tự nhiên của màu vàng thực vật (betacyanin) và màu tím (betaxanthin). Những màu này là hóa chất thực vật, đồng thời cũng là chất chống oxy hóa giúp bảo vệ cơ thể chống lại gốc tự do. Nhiều nghiên cứu khoa học cho thấy hai màu kể trên có thể ngăn ngừa bệnh tim mạch, ung thư. Để giữ được phẩm chất của hỗn hợp hai màu này, các nhà dinh dưỡng khuyên nên để nguyên cả vỏ khi chế biến củ dền.

Củ dền chứa nhiều dưỡng chất

Củ dền chứa nhiều các vitamin A, B1, B2, B6 và C, canxi, magiê, đồng, phốt pho, natri và sắt. Đặc biệt củ dền đỏ chứa rất nhiều vitamin C và chất sắt vốn là các thành phần rất tốt cho cơ thể. Vitamin C hòa tan trong nước, đồng nghĩa nó sẽ tan trong các loại rau khi bạn đun chín trong nước. Do vậy, cách dễ nhất để có thể hấp thụ nguyên lượng sắt trong củ dền đỏ là hãy uống sống nó. Chính bởi những công dụng tuyệt vời trên nên không ít các nhà khoa học trên thế giới đã bỏ công nghiên cứu tác dụng của củ dền trong việc điều trị ung thư – căn bệnh mà xã hội hiện đại đang phải đối mặt. Các nước như Mỹ, Nga, Pháp, Ba Lan và Đức là những nước trồng nhiều củ dền nhất thế giới hiện nay. Họ sử dụng củ dền không chỉ trong nấu nướng mà còn là thức uống rất tốt cho sức khỏe hàng ngày.

Cách làm nước ép củ dền:

Nguyên liệu:

-         500gr củ dền