Những loại thực phẩm có tác dụng chống viêm tốt như thuốc

Dầu ôliu

Dầu ôliu rất giàu polyphenol và chất béo không bão hòa tốt cho tim mạch, đây là những chất chống viêm tốt. Theo tạp chí Arthritis Today, dầu ôliu có tác dụng chống viêm tương tự như ibuprofen và aspirin. Ngoài ra, dầu bơ có lợi ích tương tự như dầu ôliu nhưng cần đun nấu ở nhiệt độ cao hơn.

Cải xoăn

Vitamin K là một chất chống viêm rất tốt và có thể được tìm thấy trong hầu hết các loại rau lá xanh đậm như cải xoăn. Bạn chỉ cần một cốc nước ép cải xoăn cũng cung cấp tương đương 10% hàm lượng omega-3 được khuyến cáo mỗi ngày. Bên cạnh đó, bạn có thể bổ sung các thực phẩm rau lá xanh khác như rau chân vịt và cải cầu vồng.

Tàu hũ hoặc đậu phụ

Các loại thực phẩm từ đậu nành như đậu hũ có chứa nhiều isolflavone và omega 3 giúp giảm mức độ viêm trong cơ thể. Ngoài ra còn có các nguồn thực phẩm khác như đậu hũ hữu cơ, tương nén tempeh, súp đậu miso và đậu nành edamame rất tốt cho sức khỏe.

Gừng

Gừng được sử dụng rộng rãi trong y học Ấn Độ cổ, và là gia vị có rất nhiều lợi ích sức khỏe đáng ngạc nhiên, từ việc cải thiện hệ tiêu hóa đến đặc tính kháng viêm. Gừng làm tăng khả năng hấp thụ dưỡng chất tự nhiên của cơ thể, giúp điều trị cảm lạnh thông thường cũng như đau bụng. Hơn nữa, gừng có tác dụng rất tốt trong việc điều trị viêm xoang, là liều thuốc tuyệt vời nếu bạn bị say tàu xe.

Ngoài ra, như đã đề cập ở trên, gừng có đặc tính kháng viêm tuyệt vời giúp chống lại bệnh đau khớp. Tất cả những gì bạn phải làm là đổ một vài giọt tinh dầu gừng trong bồn tắm nước nóng, sau đó tận hưởng nó trong nửa giờ. Nếu bạn gặp các vấn đề về đường hô hấp thông thường hoặc cảm thấy mệt mỏi khi phải sử dụng thuốc để giảm đau, nên biết rằng gừng là một loại thuốc hữu hiệu.

Củ cải đường

Việc bổ sung củ cải đường vào chế độ ăn uống của bạn có hiệu quả cao giúp bạn hạ huyết áp, tăng cường sức đề kháng và lợi ích quan trọng nhất chính là kháng viêm. Củ cải đường có chứa chất dinh dưỡng có tên betaine, đã được chứng minh là kháng viêm hiệu quả.

Để giảm mức độ viêm, nhằm mục đích cho một chế độ ăn uống lành mạnh. Nếu bạn đang tìm kiếm một kế hoạch ăn uống tuân thủ các nguyên lý của việc ăn uống chống viêm, thử xem xét chế độ ăn Địa Trung Hải, gồm nhiều trái cây, rau, các loại hạt, ngũ cốc, cá, và các loại dầu lành mạnh.

Ngoài việc giảm viêm, một chế độ ăn ít chế biến và tự nhiên hơn có thể có tác động đáng kể đến sức khỏe thể chất và cảm xúc của bạn. "Một chế độ ăn uống lành mạnh là mang lại lợi ích không chỉ đối với việc giảm nguy cơ các bệnh mạn tính, mà còn cải thiện tâm trạng và chất lượng tổng thể của cuộc sống", tiến sĩ Hu nói.