Các nguồn Vitamin tự nhiên lành tính cho người cao tuổi

Thức ăn chính là nguồn bổ sung vitamin dồi dào và lành mạnh nhất. Tuy nhiên, mỗi loại thực phẩm lại chứa 1 số vitamin nhất định.

- Vitamin A: có nhiều trong gan, cá, sữa... Trong khi đó, tiền tố vitamin A (beta caroten) có nhiều trong cà rốt, rau xanh, quả mơ, dưa chuột, quả đào có màu vàng, ngô…

- Các vitamin nhóm B:

+ Vitamin B1 có nhiều trong gạo, bột mì, bột đậu xanh, thịt gà, nấm...

+ Vitamin B6 có nhiều trong gan bê, thịt gà, ngô...

+ Vitamin B9 (hay còn gọi là axit pholic) có nhiều trong măng tây, rau xanh, đậu rau xanh, gan, thịt gà, trứng...

+ Vitamin B12 có nhiều trong phomat, cá, quả hạnh nhân, cải xoong, dưa bắp cải, sữa tươi, sữa bột, sữa chua, sữa đậu nành…

- Vitamin C chủ yếu có nhiều trong các loại rau và hoa quả như: cam, chanh, bưởi, ổi, xoài, đu đủ, dâu tây, dứa, rau xanh, cải bắp, cải xoong, xoài, củ cải, hành tây, ớt ngọt, rau mùi, ổi... Khoai lang và các loại thảo mộc khô cũng là một nguồn cung cấp vitamin C dồi dào cho cơ thể.

- Vitamin D có nhiều trong cá, gan, lòng đỏ trứng, thịt lợn, chất béo của sữa. Ngoài ra, vitamin D cũng có thể được tìm thấy trong ngũ cốc, các chế phẩm từ đầu nành, nấm …

- Vitamin E có nhiều trong đậu phụ, rau lá xanh (rau chân vịt, bắp cải, củ cải xanh, cải xoăn...). Các loại hạt (Hạnh nhân, hạt thông, hạt dẻ cười, hạt óc chó và quả hồ đào...), hạt mầm, các loại hải sản (sò, hàu, cá, đặc biệt là cá hồi vân, cá kiếm, cá kiếm...), dầu thực vật, các loại quả (bơ, đu đủ, cà chua, xoài, kiwi,...) cũng chứa một lượng lớn Vitamin E.

Ngoài ra, có thể tìm thấy nguồn cung cấp Vitamin E lớn từ khoai lang, các loại ngũ cốc và các loại thảo mộc khô.

Với vai trò quan trọng và nguồn cung cấp tự nhiên dồi dào như vậy, người cao tuổi nên tăng cường bổ sung các vitamin trong chế độ ăn uống hàng ngày để có cơ thể khỏe mạnh và hạn chế các loại bệnh tật.