Nhịn ăn đúng cách để giảm cân hiệu quả

Có nên nhịn ăn để giảm cân?

Đối với một số người, ăn một bữa mỗi ngày là chiến lược ăn chay ưa thích của họ. Họ cả ngày không ăn gì nhưng tới bữa tối thì lại để bản thân ăn thả ga, không kiểm soát lượng calo nạp vào.

Trên lý thuyết, việc ăn một bữa 1 ngày, hoặc nhịn ăn 20 giờ một ngày đều giúp bạn giảm cân hiệu quả. Bạn không cần phải lo lắng về việc phải ăn thứ gì vào ban ngày, có thể tiết kiệm thời gian, tiền bạc, và giữ nhà bếp sạch. Thêm vào đó, việc nhịn ăn trong một ngày cho thấy nó có thể cải thiện độ nhạy insulin (là hormone có vai trò kiểm soát lượng đường trong máu), chống lại bệnh tật và thúc đẩy giảm cân.

Thực tế lại cho thấy việc nhồi nhét tất cả thức ăn, lượng calo trong một bữa ăn có thể không phải là một cách ăn uống lành mạnh và giảm cân hiệu quả lâu dài. Để dạ dày trống rỗng suốt cả một ngày có thể dẫn đến mệt mỏi, đau đầu, khó chịu, rối loạn chức năng nhận thức và cảm giác đói đến điên rồ.

"Nhịn ăn có thể dẫn đến bệnh rối loạn ăn uống. Khi bạn có cảm giác thèm ăn và quá đói, sẽ thật dễ dàng để tiêu thụ nhiều hơn những thực phẩm giàu tinh bột, chất béo và lượng calo" - Serena Marie, chuyên gia dinh dưỡng từ Brooklyn, New York cảnh báo.