Giảm cân bằng suy nghĩ, bạn đã thử chưa?

Một bộ não khỏe mạnh có thể cung cấp thông tin về những bữa ăn mà bạn đã ăn. Tuy nhiên, điều này là không chính xác trong nghiên cứu của giáo sư Jeff Brunstrom, thuộc Đại học Bristol. Ông phát hiện ra rằng, lượng thức ăn con người ăn phụ thuộc vào những gì họ đã ăn trước đó. Những phát hiện trên đã phủ định rằng cảm giác đói là do kích thích tố từ đường ruột.

Trong cuộc sống bận rộn của chúng ta ngày nay, việc ăn trưa ở văn phòng là rất phổ biến. Mọi người vừa ăn trưa vừa sử dụng điện thoại, xem phim, nghịch máy tính… Điều này ảnh hưởng đến việc não bộ ghi nhớ những món đã ăn. Chính vì vậy họ sẽ ăn vặt rất nhiều trong ngày.

Tăng trí nhớ

Đây là lý do mà các nhà nghiên cứu đang tìm cách tăng trí nhớ về thức ăn. Robinson gần đây đã thử nghiệm với một đoạn bằng, được phát trong bữa ăn có giúp nhóm phụ nữ béo phì bớt ăn sandwich hay không.

Tưởng tượng ra những gì bạn đang thèm ăn có thể khiến não bộ của bạn tưởng như vừa mới ăn xong. Ảnh minh họa.

Thử nghiệm khá đơn giản: “Đoạn băng dài 3 phút được chiếu, trong đó người tham gia thử nghiệm được yêu cầu tập trung vào món ăn – từ màu sắc, hình ảnh, mùi vị”.

Sau đó, nhóm này lại được ăn trong những âm thanh du dương, êm tai như tiếng chim hót. Đúng như Robinson mong đợi, những người được tạo không gian để thưởng thức món ăn thường miêu tả tỉ mỉ về món ăn của mình sau đó, và họ có xu hướng ít ăn vặt hơn sau 3 tiếng, lượng tiêu thụ calo ít hơn 30%.

Phương pháp này không có hiệu quả với tất cả mọi người, nhưng Robinson cũng có những phương pháp khác, như yêu cầu người tham gia thử nghiệm nhớ lại món ăn họ vừa ăn trong ngày. Cách này khiến họ không muốn ăn thêm sau đó.

Một nhóm nghiên cứu tại Pennsylvania cũng nhận thấy, việc tưởng tượng ra những gì bạn đang thèm ăn có thể khiến não bộ của bạn tưởng như vừa mới ăn xong. Mẹo này có thể làm nên một điều hiếm thấy: Giúp giảm cân trong lúc vẫn có thể thưởng thức đồ ăn một cách trọn vẹn.

Và dĩ nhiên, đây là phương pháp giảm cân mà bất cứ ai bị béo phì đều muốn áp dụng!

Theo 24h.com