Search
Thứ 6, 18/07/2014, 14:09 PM

Sữa gạo nhiễm độc asen có thể gây hại cho trẻ

Các nhà khoa học cảnh báo, không nên uống sữa gạo vì nó có nguy cơ chứa hàm lượng asen gây hại cho người sử dụng.

Thông nhất trên tờ Daily Mail cho biết, chất độc asen bất ngờ được tìm thấy trong gạo và nhiều loại cây trồng khác ở mức hàm lượng thấp. Tuy nhiên, hàm lượng này có thể tăng lên nếu trồng lúa ở cánh đồng bị ngập và có dấu vết của thuốc trừ sâu cũ.

Từ cám gạo sẽ sản xuất ra sữa gạo, sản phẩm này giàu dinh dưỡng hơn so với gạo trắng chỉ đánh bóng thô. Tuy nhiên, các nhà khoa học khuyến cáo cha mẹ không nên cho trẻ dưới 5 tuổi uống sữa gạo, một loại sản phẩm thường được dùng cho những bé không thích sữa tươi.

Sữa gạo nhiễm độc asen rất nguy hại đối với trẻ em. Ảnh minh họa

Hiện nay, Hiệp Hội chuyên nghiên cứu về tiêu hóa, gan và dinh dưỡng nhi khoa tại Châu Âu (ESPGHAN) đã mở rộng phạm vi nghiên cứu bao gồm cả những trẻ em ở độ tuổi lớn hơn.

Báo cáo cho biết về hàm lượng asen được quy định trong các sản phẩm dành cho trẻ em. Tuy nhiên, hiện nay vẫn chưa có quy định cụ thể nào về lượng asen trong các loại thực phẩm, đồng thời cũng chưa thể xác định được mức độ an toàn khi tiếp xúc với độc chất là bao nhiêu.

Bên cạnh đó, cũng cho hay: "Nguy hại từ việc tiêu thụ các sản phẩm như đồ uống làm từ cám gạo sẽ cao hơn nhiều so với gạo trắng nguyên chất được đánh bóng."

Tương tự một chất độc, asen có thể dẫn đến quá trình phát triển một số dạng ung thư. Tiến sĩ Iva Hojsak thuộc Viện nhi tại Đại học Zagreb ở Croatia, người đứng đầu bài bình luận cho biết thêm: ‘Hóa chất vô cơ arsenic được coi là chất gây ung thư cấp độ 1 và tiếp xúc lâu dài nó sẽ gây ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe con người.'

Vì giá trị dinh dưỡng tự nhiên cũng như khả năng gây dị ứng tương đối thấp nên gạo được coi là loại carbohydrate được sử dụng phổ biến trong thời gian cai sữa. Hơn nữa, các sản phẩm từ lúa gạo như tinh bột, bột và si-rô thường được thêm vào các loại thực phẩm và đồ uống dinh dưỡng dành cho trẻ sơ sinh. "Điều này đã góp phần khiến trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ tiếp xúc với thạch tín vô cơ cao hơn hai đến ba lần so với người lớn”, báo cáo cho biết thêm.

Hiệp Hội ESPGHAN nhận định, sản phẩm có thành phần chính từ lúa gạo 'là một lựa chọn' cho trẻ bị dị ứng với sữa bò, nhưng hàm lượng arsen trong hàng hóa này cần được khai báo và có sự cân nhắc từ phía bác sĩ và phụ huynh.

Mặt khác, tổ chức cũng đề nghị cha mẹ nên tránh đồ uống từ gạo dành cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ, bao gồm một loạt các loại ngũ cốc trong khẩu phần ăn như yến mạch, lúa mạch, lúa mì và ngô. Đồng thời, họ còn kêu gọi việc cần phải có thêm những nghiên cứu về hàm lượng asen vô cơ trong gạo và các thực phẩm khác cũng như tác động lâu dài của nó đối với sức khỏe người .

Theo Zing.vn


Tin khác

Thị trường

Khai mạc triển lãm Wellness Expo 2024 sống xanh và khỏe mạnh bảo vệ môi trường phát triển bền vững
Hà Nội, ngày 07/11/2024 – Triển lãm Quốc tế về Sản phẩm Chăm sóc sức khỏe và Phong cách sống...
 
Máy lọc nước JOYMIE P30-B:
Trong bối cảnh chất lượng nước đang là vấn đề được mọi gia đình đặc biệt quan tâm vì nó...
 
Tỷ phú Phạm Nhật Vượng thành lập công ty mua bán và cho thuê xe điện VinFast
Công ty này có vốn điều lệ 200 tỷ đồng, trong đó Chủ tịch Phạm Nhật Vượng nắm giữ 90%...
 
Vitadairy bứt tốc ngoạn mục với vị thế top 2 nhà sản xuất sữa bột trẻ em lớn nhất Việt Nam
Theo số liệu nghiên cứu thị trường của NielsenIQ tháng 5/2024 về doanh thu ngành hàng sữa bột trẻ em...

Hàng thật & Hàng giả

Khai mạc triển lãm Wellness Expo 2024 sống xanh và khỏe mạnh bảo vệ môi trường phát triển bền vững
Hà Nội, ngày 07/11/2024 – Triển lãm Quốc tế về Sản phẩm Chăm sóc sức khỏe và Phong cách sống...
 
Khi “vòng 3” xuất hiện biểu hiện này, coi chừng cholesterol tăng vọt, phát hiện sớm sẽ ít bệnh
Cholesterol máu cao là nguyên nhân của nhiều loại bệnh nguy hiểm, cho nên khi có dấu hiệu này ở...
 
Tại sao nên chọn máy lạnh công nghiệp di động công nghiệp Nakatomi?
Mùa hè sắp đến gần, với dự báo thời tiết hè năm 2023 sẽ là một mùa hè mà nắng...
 
Nanogen xin cấp phép khẩn cấp vaccine Covid-19 Nanocovax
Ông Hồ Nhân, Chủ tịch Hội đồng quản trị kiêm Tổng giám đốc Công ty Nanogen, ngày 22/6 cho biết...
7 lỗi thường gặp khiến bạn mãi không đậu phỏng vấn xin việc
Bạn đã bao giờ tự hỏi, tại sao mình mãi không vượt qua vòng phỏng vấn xin việc dù sở...
 
Có nên hay không nên nếu xin việc… lại ở công ty cũ?
Trải qua các vị trí ở các công ty khác nhau, có bao giờ bạn cảm thấy không hài lòng...
 
Tổng hợp sự kiện Việt Nam - Brazil
15 năm, kể từ lần dẫn dắt đội tuyển Olympic Brazil sang thi đấu giao hữu với đội tuyển Việt...
 
Gợi ý trả lời câu hỏi phỏng vấn “Điều gì khiến bạn khác biệt?”
Thể hiện những phẩm chất độc đáo của bạn là điều cần thiết trong thị trường việc làm cạnh tranh...
 
CEO JPMorgan cảnh báo: Fed có thể sẽ tăng lãi suất thêm 0,75%, vẫn chưa khép lại lộ trình thắt chặt chính sách
CEO của JPMogarn, Jamie Dimon, cho biết trong một cuộc phỏng vấn rằng có khả năng Fed sẽ tăng lãi...
 
4 con giáp sinh ra là những ngôi sao may mắn, đi đến đâu cũng được quý nhân phù trợ, càng về già càng ngập tràn phúc lành
Nhờ được phúc lành vây quanh, 4 con giáp này vượt qua được nhiều gian khó trong cuộc đời.
Dấu hiệu nhận biết rau
Bài viết này sẽ cung cấp cho bạn một số đặc điểm để nhận biết rau có thuốc trừ sâu,...
 
Delectech ra mắt Tính Năng Mới cho Seotobo: Viết Nội Dung Tự Động giúp SEO đỉnh cao
Trong thời đại mà trí tuệ nhân tạo (AI) ngày càng trở thành xu thế, việc tích hợp AI vào...
 
MART24H – NƠI KẾT NỐI TRIỆU TRÁI TIM YÊU THƯƠNG
Ngày 10/01/2021 vừa qua, Công ty Cổ phần Mart24h cùng với Hành Trình Kết Nối Yêu Thương Việt Nam đã...
 
Maritime Bank trao 4 cây vàng cùng hàng nghìn quà tặng  cho các khách hàng may mắn
Tháng 1/2018, Maritime Bank đã trao thưởng 4 cây vàng cùng 27 chỉ vàng đầu tiên của chương trình “Lộc...
 
Thị Phần Lò Đốt Rác của các Hãng tại Việt Nam
Những năm qua để giải quyết bài toán về xử lý rác thải nông thôn thì phương án mua lò...
 
Tuyển dụng trưởng phòng vé & trưởng nhóm quản lý bảo trì máy bay
Hãng hàng không Eastar Jet Co., Ltd tại Hàn Quốc tuyển dụng
Top
Điện thoại:

Tiếp thị & Tiêu dùng - tiepthitieudung.com. All Right Reserved
Tiếp thị & Tiêu dùng - Cập nhật thông tin mới nhất về giá cả, thị trường, mua sắm...
tiepthitieudung.com giữ bản quyền trên website này
Liên hệ: [email protected]

2.34281 sec| 1955.719 kb