Hãi hùng tim lợn đông lạnh siêu bẩn

Gần 100 kg tim lợn đông lạnh không rõ nguồn gốc xuất xứ đã xuất hiện mốc xanh, mốc đỏ được bày bán với giá gần 30.000 đồng/kg ở chợ Phùng Khoang (quận Nam Từ Liêm, Hà Nội), cùng nhiều thực phẩm mất ATVSTP vừa bị lực lượng chức năng thu giữ và tiêu hủy.

Đây là động thái đầu tiên nhằm thực hiện chiến dịch “tổng tấn công” sản phẩm tim lợn đông lạnh không nguồn gốc xuất xứ trên địa bàn thành phố Hà Nội.

Kinh hãi nội tạng động vật mốc xanh, mốc đỏ

Mới đây loạt bài “Phía sau những quả tim lợn... siêu rẻ”, cùng hàng loạt video clip chứng minh hoạt động kinh doanh sản phẩm tim lợn đông lạnh nhập ngoại được bày bán như rau cỏ, vô cùng mất ATVSTP tại một số chợ lớn, chợ dân sinh... ở Hà Nội được đăng tải trên Báo NNVN.

Sau đó, đích thân Giám đốc Công an TP Hà Nội đã viết Phiếu giao việc số 620/PGV-CAHN-PV11 ngày 17/9/2015 yêu cầu các đơn vị chức năng kiểm tra, xác minh thông tin Báo NNVN nêu.

Đội 4, phòng Cảnh sát phòng chống tội phạm về môi trường (PC 49 – Công an Hà Nội) đã làm việc trực tiếp với PV Báo NNVN để làm rõ thông tin và tiến hành điều tra thực tế tại các khu chợ lớn, chợ dân sinh trên địa bàn thành phố.

Qua hoạt động trinh sát nắm bắt thông tin, cuối tuần qua, PC 49 đã chủ động phối hợp với lực lượng Thanh tra Sở NN-PTNT Hà Nội tiến hành kiểm tra việc chấp hành pháp luật về ATVSTP trong lĩnh vực nông nghiệp tại chợ Phùng Khoang (quận Nam Từ Liêm, Hà Nội).

Tại thời điểm kiểm tra, có rất nhiều hộ kinh doanh sản phẩm động vật đông lạnh vi phạm nghiêm trọng quy định về ATVSTP.

Cụ thể, tại gian hàng của bà Nguyễn Thị Thanh, hàng chục kg tim lợn, gà, mề gà đông lạnh được đổ đống ra các hộp bìa các-tông để bày bán đang bốc hơi như khói trắng, nước đỏ túa ra chảy lênh láng rất phản cảm.

Tủ đông lạnh đầy nước đỏ, tiết ra từ huyết sản phẩm động vật

Lực lượng chức năng cũng bắt quả tang người bán hàng đang thái lát mỏng những quả tim đông lạnh đã rã đông mềm nhũn để cung ứng cho khách hàng (thường là các nhà hàng, quán ăn, bếp ăn tập thể, khu công nghiệp và trường học).

Quá trình chế biến không có bất cứ vật dụng gì đảm bảo ATVSTP

Tại một cửa hàng bán tim đông lạnh khác, tổ công tác phát hiện một xô nước đã ngả màu vàng ố chứa 5 quả tim đông lạnh. Theo lời khai của bà chủ, việc cho tim lợn đông lạnh vào nước sẽ khiến quá trình rã đông nhanh hơn.

Kết quả thanh tra cho thấy, 100% cơ sở kinh doanh sản phẩm động vật đông lạnh ở chợ Phùng Khoang không có giấy tờ chứng minh nguồn gốc xuất xứ, không có Giấy chứng nhận kiểm dịch đảm bảo ATVSTP của cơ quan Thú y.

Tiến hành kiểm tra tủ cấp đông của các hộ kinh doanh đặt tại chợ Phùng Khoang, lực lượng chức năng tiếp tục phát hiện những cảnh tượng vô cùng mất vệ sinh. Một số tủ lạnh xuất hiện nước huyết kết đọng tại đáy rất nhơ nhớp.

Tổ công tác đã lập biên bản thu giữ và tập kết số tim lợn nhập lậu, tổng trọng lượng gần 100 kg của 3 hộ kinh doanh là Nguyễn Thị Thanh, Nguyễn Văn Hùng, Nguyễn Văn Khâm.

Theo ghi nhận của PV, chỉ sau gần 2 giờ bỏ ra môi trường tự nhiên, những quả tim lợn đông lạnh có màu đỏ tươi bắt đầu chuyển sang màu đỏ gạch và thâm. Nhiều quả tim bắt đầu quá trình phân hủy, bốc mùi hôi, tanh rất khó chịu.