Người bán thừa nhận nhuộm măng bằng chất vàng ô để... đẹp

“ Tất cả măng ở thị trường Đà Nẵng nhập về từ các tỉnh Tây Nguyên, chủ yếu là tỉnh Đắc Lắc. Qua kiểm tra, măng từ đầu nguồn về phân thành 2 loại, măng củ và măng đã chế biến. Tuy nhiên, qua kiểm tra cả 2 loại măng này không có chất vàng ô. Chỉ khi măng về tới chợ đầu mối Hoà Cường, chợ Hàn, chợ Đống Đa… các hộ kinh doanh ở đây mới nhuộm chất vàng ô với mục đích để măng đẹp và bắt mắt sẽ thu hút người tiêu dùng”, ông Tứ thông tin.

Ông Tứ khẳng định, hiện tất cả các chợ trên địa bàn thành phố không còn bán loại măng có màu vàng đậm bắt mắt. Tuy chưa thể kiểm định hết tất cả, nhưng các tiểu thương đã tự giác ngộ theo cảnh báo của cơ quan chức năng.

Vừa qua, như Dân Việt đã phản ánh, Chi cục QLCL Nông lâm thuỷ sản đã kiểm nghiệm 9 mẫu măng, trong đó có 7 mẫu măng màu vàng đậm và 2 mẫu măng màu trắng tự nhiên cho kết quả cả 7 mẫu màu vàng đậm bị nhiễm chất vàng ô, 2 mẫu măng còn lại an toàn.

Theo cơ quan chức năng, chất vàng ô là chất màu tổng hợp chỉ được sử dụng trong công nghiệp để nhuộm vải, giấy, gỗ… và làm màu sơn quét tường, gây độc cho con người nên cấm sử dụng trong chế biến thực phẩm. Chất này đã được Bộ NNPTNT liệt vào danh mục cấm nhập khẩu, sản xuất, kinh doanh và sử dụng trong chăn nuôi gia súc, gia cầm tại Việt Nam. Chất này cũng bị tổ chức Ung thư Thế giới (IARC) liệt vào danh sách chất gây ung thư nhóm 3, có khả năng gây ung thư cao.