Những vitamin và khoáng chất giúp xương khỏe mạnh

Khi chúng ta càng lớn tuổi thì mật độ xương giảm và sẽ gây ra bệnh loãng xương. Để duy trì sức khỏe của xương, bạn cần phải cung cấp cho xương đủ canxi, vitamin và các khoáng chất cần thiết.

Vitamin D

Để duy trì mức canxi và phosphate trong cơ thể cần phải có đủ lượng vitamin D. Thiếu vitamin D gây ra rối loạn xương. Vitamin D giúp hấp thu canxi cho xương khỏe mạnh. Vì vậy, một chế độ ăn giàu vitamin D sẽ giúp cho xương khỏe mạnh.

Vitamin K

Để giúp tăng mật độ xương, việc bổ sung đủ vitamin K là cần thiết. Nó cũng giúp ngăn ngừa gãy xương. Nó cũng hỗ trợ chức năng hình thành xương mới. Vitamin K kéo canxi trong máu để gửi nó vào xương.

Trong số vitamin K, vitamin K2 là quan trọng nhất cho sức khỏe của xương. Vitamin K2 có tác dụng kích hoạt osteocalcin, một loại protein cần thiết hấp thụ canxi vào trong xương.

Vitamin K2 cũng là chất kháng viêm cho cơ thể, rất hữu ích bởi việc nhiễm trùng sẽ làm tăng khả năng sản xuất tế bào hủy xương. Bạn có thể tìm thấy vitamin K2 ở trong lòng đỏ trứng, phô mai, dưa bắp cải, nậu nành đã lên men.

Vitamin K1 được tìm thấy trong rau lá xanh, và có thể dễ dàng chuyển đổi thành vitamin K2 bởi các vi khuẩn lành mạnh trong ruột của bạn. Cung cấp cho cơ thể lượng vitamin K cần thiết trong một khoảng thời gian dài sẽ đảm bảo cho xương của bạn khỏe mạnh.

Vitamin B12

Các nghiên cứu đã chứng minh rằng những người có thiếu hụt Vitamin B12 có khả năng dễ bị gẫy xương. Chính vì vậy bạn nên các loại thực phẩm giàu với B12 có thể giúp xây dựng xương mạnh mẽ hơ

Vitamin C

Bạn có thể nghĩ rằng vitamin C chẳng có liên quan gì đến xương bởi vitamin C giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống các gốc tự do và làm cho da khỏe mạnh. Tuy nhiên, vitamin C cũng giúp xương của bạn khỏe mạnh. Vitamin rất quan trọng cho xương vì nó là một “cộng sự” của collagen. Vitamin cũng kích thích các tế bào xây dựng xương, giảm viêm. Vào mùa đông này, bạn nên ăn thêm cam và dâu tây để cung cấp đủ vitamin C cho cơ thể.

Kali

Kali giúp cân bằng kiềm trong cơ thể để duy trì khối lượng xương. Nó cũng ngăn ngừa canxi được bài tiết ra khỏi cơ thể, duy trì mức độ thích hợp canxi cần thiết để tăng cường cho xương.

Magie

Magie là một khoáng chất có thể kích hoạt hơn 300 enzym tham gia và việc sản xuất các enzyme năng lương chính. Magie cũng quy định việc tiết calcitonin, một hormone duy trì nồng độ canxi trong máu. Nguồn magie tuyệt vời cho cơ thể bao gồm hạt bí ngô, rau chân vịt nấu chín và cacao nguyên chất.

Kẽm

Kẽm là một trong những khoáng chất quan trọng cho xương khỏe mạnh. Kẽm kích thích thích tổng hợp collagen và hình thành xương. Kẽm cũng làm giảm quá trình thoái hóa xương và chậm hóa quá trình sản xuất tế bào hủy xương. Magie rất dồi dào trong hạt bí ngô.

Silica

Silica là một khoáng chất vi lượng cần thiết cho xương khỏe mạnh. Bởi vì silica là khoáng chất vi lượng nên quá nhiều là không cần thiết. Silica cũng như vitamin C, làm tăng sản xuất collagen. Silica giúp tăng hấp thụ canxi, và ngăn canxi tích lũy trong các môm mềm. Bạn có thể tìm thấy silica trên khoai tây và dưa chuột.

Boron

Cũng giống như silica, boron là một khoảng chất vi lượng, nên bạn chỉ cần 3-5mg boron mỗi ngày là đủ. Như silica, boron là một khoáng chất vi lượng và chỉ 3-5 mg một ngày là cần thiết. Boron chuyển đổi estrogen thành dạng hoạt động, làm tăng khả năng của xương của bạn khi hấp thụ magiê.

Boron cũng cần thiết cho phản ứng chuyển đổi vitamin D thành dạng hoạt động. Tính hữu dụng của boron không chỉ giới hạn ở việc kích hoạt estrogen và vitamin D. Một thí nghiệm được thực hiện bởi Bộ Nông Nghiệp Mỹ cho thấy boron làm giảm bài tiết canxi ở phụ nữ mãn kinh 44%!. Trái cây sấy khô, các loại hạt và bơ là những nguồn cung cấp boron tuyệt vời.

Theo Anh Thư (Tổng hợp) - Phunutoday