Những loại thực phẩm ngày Tết nên giảm và tránh

Đồ nhúng trộn

Các món mà bạn có thể dùng để nhúng trộn các món như nước sốt, kem, sốt, pho mát đặc... chứa rất nhiều chất béo no và natri. Tốt nhất bạn nên chọn các món khác thay thế như hummus (món khai vị làm từ gà, đậu, dầu, vừng, chanh và tỏi) hay nước sốt cay salsa và sử dụng nhiều rau xanh.

Đồ chiên nướng

Đồ chiên nướng thường chứa nhiều dầu mỡ, khi hấp thụ vào cơ thể sẽ khó có cơ hội được tiêu hóa hết. Sau khi rán, đại bộ phận các thực phẩm đều được bao bọc một lớp dầu mỡ, làm giảm sự tiếp xúc của nó với men anbumin hoặc amylase, gây đầy bụng, khó tiêu.

Đồ ăn cay

Đồ ăn cay, chủ yếu là các loại gia vị như tỏi, ớt, hạt tiêu... có tác dụng tăng thêm hương vị cho món ăn. Nhưng nếu ăn nhiều nhóm thực phẩm này sẽ là mối nguy hiểm cho làn da của bạn. Không chỉ dừng lại ở đó, đồ ăn cay còn là nhân tố phá hủy và gây hại cho dạ dày của bạn.

Kẹo và đồ ngọt

Đây là những đồ ăn cực kỳ có hại cho sức khỏe vì trong chúng có chứa một lượng đường lớn, cộng thêm một số loại chất phụ gia hóa học và phẩm màu trong quá trình chế biến. Chính vì thế bạn nên hạn chế ăn đồ ngọt cũng như ăn kẹo.

Vì chúng không những ảnh hưởng tới sức khỏe mà còn là một trong những nguyên nhân gây ra mụn cũng như làm tăng cân.

Rượu, bia

Ngày Tết họp mặt gia đình và bạn bè thì trên bàn thường xuyên có mặt của rượu bia. Nhưng hãy uống để tăng thêm không khí vui vẻ trong ngày tết. Bởi rượu là thủ phạm phá hủy các chất đạm có trong cơ thể, đặc biệt là vitamine B (dưỡng chất rất cần cho trí nhớ và quá trình trao đổi chất của cơ thể), khiến cho não nhanh chóng tê liệt, làm cho đường huyết tăng nhanh, gan nhiễm mỡ, hạn chế quá trình điều tiết hoóc-môn và khử độc của cơ thể và gây rối loạn quá trình chuyển hóa vitamin. Để hạn chế tác hại của rượu, mỗi bữa chỉ nên uống 1 ly rượu vang hoặc một chút rượu mạnh, bổ sung vitamine C trước và sau khi uống rượu để bảo vệ gan, đồng thời tăng cường uống nước để giúp cơ thể thải độc.

Nước ngọt

Nước ngọt là một loại đồ uống khá quen thuộc, là món khoái khẩu của nhiều người đặc biệt là phụ nữ. Tuy nhiên, trong nước ngọt có chứa một lượng lớn đường, chất hóa học và gas, khi những chất này kết hợp cùng với nhau sẽ gây nên những ảnh hưởng không tốt tới sức khỏe.

Đồ uống chứa nhiều đường, dễ uống lại dễ nghiện và để lại nhiều hậu quả tiêu cực như: làm hỏng men răng, tăng cường lượng đường huyết, kích thích ăn ngon ăn nhiều, gây tăng cân hoặc béo phì. Nếu nước giải khát có nhiều chất làm tạo ngọt nhân tạo như aspartame dễ làm tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư, rụng tóc, trầm cảm, suy giảm trí tuệ, thay đổi tính cách, mắc bệnh động kinh… Do vậy càng hạn chế uống những thứ đó càng tốt, riêng các loại nước giải khát có gas không nên uống cận bữa.

Dù những loại thực phẩm trên không có lợi cho sức khỏe của bạn, tuy nhiên thiếu vắng chúng thì hương vị của Tết lại không mấy đậm đà. Vậy nên hãy tạo cho mình thói quen ăn uống trong chừng mực và đừng quên chuẩn bị những món ngon thanh đạm, bổ dưỡng đi kèm để bù đắp bạn nhé.

Theo DanViet