Muốn thọ trên trăm tuổi hãy học bí quyết ăn uống đơn giản sau

Các nghiên cứu từ Đại học Harvard đã phân tích 10.000 phụ nữ và thấy rằng 40% người theo chế độ ăn Địa Trung Hải sống hơn tuổi 70. Họ ít mắc các bệnh mãn tính như tiểu đường, bệnh tim, Alzheimer, Parkinson.

Cách ăn uống của người Nhật

- Cách nấu ăn: Họ tránh dùng nhiệt độ cao khi nấu ăn và thường hấp, nướng thực phẩm. Điều này giúp bảo quản các giá trị dinh dưỡng của thực phẩm. Họ cũng sử dụng loại dầu ăn lành mạnh như dầu ô liu.

- Bữa ăn sáng là quan trọng: Tại Nhật Bản, bữa sáng rất được xem trọng và có nhiều món ăn. Súp miso là một món không thể thiếu trong bữa điểm tâm. Nó rất giàu lợi khuẩn probiotic giúp tăng khả năng miễn dịch và giữ cho đường ruột khỏe mạnh.

- Ăn nhiều rau củ: Người Nhật thường ăn rau củ nhiều vì chúng rất giàu chất chống ô xy hóa, vitamin và khoáng chất. Họ thường ăn các loại rau họ cải như bông cải xanh, bắp cải, giá đỗ, cải xoăn... Những loại rau này có nhiều lợi ích cho sức khỏe.

- Không ăn kiêng: Phụ nữ Nhật Bản không quan tâm nhiều đến chế độ ăn kiêng so với các chị em ở một số nước khác. Họ tranh thủ đi bộ hoặc vận động mọi lúc mọi nơi để giữ dáng, theo Boldsky.