Khám phá công dụng chữa bệnh của cải xanh

Dùng hạt cải canh, hành ta, liều lượng như nhau, nghiền hạt cải thành bột, cho hành củ vào trộn cho nhuyễn, đắp vào chỗ bị nhọt hay hạch. Mỗi ngày làm một lần cho đến khi khỏi. Chữa áp-xe lạnh (âm thư), nổi hạch, nhọt lâu ngày mà không có đầu. Hoặc hạt cải canh nghiền thành bột, thêm ít giấm hòa đều, đắp chỗ nhọt mới phát.

Dạ dày thiếu acid, sôi bụng

Dùng dưa cải muối chua và nước dưa cải cho người bệnh bị dạ dày thiếu acid, sôi bụng, phân sống hoặc khi dùng nhiều kháng sinh đường uống để tái tạo vi khuẩn có ích trong ruột. Do dưa chua sinh nhiệt thấp nên dùng làm món ăn cho người béo phì và đái tháo đường.

Kiêng kỵ: Người sức yếu, sốt nóng (khí hư hữu nhiệt), yếu phổi ho khan cấm uống

Cải xanh kết hợp với các thực phẩm khác để chữa bệnh

Cải xanh có thể kết hợp được nhiều loại thực phẩm, từ các loại thịt như thịt bò, thịt lợn đến các loại hải sản như cua, tôm, mực... Bạn cũng có thể đa dạng trong khâu chế biến món ăn với cải xanh như nấu canh, nấu lẩu, xào, các món cuốn như bánh xèo cuốn, cuốn diếp...

Với những người bị đau xương cốt có thể sử dụng món canh thịt bò nấu cải xanh, thêm chút gừng. Ngoài ra, món ăn này cũng tốt cho những người thường xuyên bị đau đầu, giải được cảm mạo, phong hàn, ớn lạnh.

Với những ngời bị bệnh viêm thận thì có thể dùng cải xanh đun nước uống thay trà hoặc đập một quả trứng gà vào, thêm tí muối, ngày ăn một lần vào bữa trưa.

Bệnh nhân mắc bệnh gout có thể uống nước cải xanh thay nước lọc để giúp cơ thể thải ra chất acid uric, giảm thiểu đau đớn rõ rệt.