Những món ăn đêm ’mê hoặc’ người Hà Nội

1. Phở

Trong list đồ ăn đêm được người Hà Nội ưa chuộng, phở luôn đứng đầu danh sách. Phở ở Hà Nội thưởng thức nơi đâu cũng ngon nhưng nếu để tìm quán phở đêm hợp ý, bạn cũng cần mất chút công sức tìm kiếm.

Nhiều người cho rằng quán phở Nguyễn Khuyến ở gần Văn Miếu - Quốc Tử Giám chuyên phở bò tái chín là thích hợp để ăn đêm hơn cả bởi quán đóng cửa rất muộn, chừng 1-2 giờ sáng nhưng trên hết là hương vị nước dùng phở ở đây rất độc đáo, ngọt thơm đầy tinh túy của công thức gia truyền.

Nếu bạn còn "lang thang" tới 3 giờ sáng, có thể ghé quán phở sốt vang nổi tiếng phố Hàng Ngang. Hay cố nán chờ tới 4 giờ để kiếm hàng phở gánh hiếm hoi đất Kẻ Chợ tại ngã tư phố Hàng Đường, Hàng Chiếu. Hàng phở chỉ bán tới trước 6 giờ sáng nên chỉ thích hợp cho những tín đồ ăn khuya.

Ngoài ra, có nhiều quán phở nổi tiếng ở Hà Nội cũng mở tới khá muộn, bạn có thể ghé qua thưởng thức như phở Thìnở đầu phố Lò Đúc, hay phở Thịnh ở Tôn Đức Thắng, phở Mậu Dịch ở Lý Quốc Sư...

2. Cháo

Cháo vừa nóng hổi, vừa nhẹ bụng, thích hợp hơn cả để thưởng thức trong đêm gió mùa Hà Nội. Dạo phố đêm, bạn đừng bỏ qua phố ẩm thực Cấm Chỉ. Tại đây có rất nhiều quán bán cháo gà ngon nổi tiếng và thường mở tới rất khuya.

Quán cháo sườn sụn khu chợ đêm Đồng Xuân cũng là địa chỉ không thể bỏ qua. Quán chỉ mở từ 5-6 chiều, càng về đêm càng đông khách. Cháo dẻo mịn, sườn sụn giòn sần sật, đậm hương ngọt thịt rất thu hút.

Ngoài ra, quán cháo trai mở tới 11 giờ đầu phố Thụy Khuê, quán cháo sườn phố Phan Đình Phùng cũng được rất nhiều người ưa chuộng, bạn có thể thêm vào danh sách tham khảo.

3. Mì gà tần và gà tần

Đây là món ăn bổ dưỡng rất được ưa chuộng về đêm. Nước súp được lấy từ nước luộc gà, kết hợp với thuốc Bắc để làm nên vị ngọt, thanh mát. Ngoài ra, nhờ có giá và rau ngải cứu xào sơ nên bát mì ăn khá lạ miệng, không tạo cảm giác ngấy, mà lại làm nước gà đậm đà hơn.

Thịt gà non có độ dai vừa phải, rất mềm, thơm. Với món ăn này, bạn nên ăn mì trước khi ăn thịt gà, và nhớ vắt thêm chút chanh vào bát để hoàn thiện hương vị món ăn nhé.

Bạn có thể tìm đến ngã tư Hàng Bồ - Lương Văn Can (5h chiều – 11h đêm) hay phố Cấm Chỉ - Tống Duy Tân để thưởng thức món ăn hấp dẫn này.

4. Bún cá

Bún cá ngon nhất Hà thành phải kể đến quán vỉa hè trên phố Hàng Đậu. Đây là hàng bún lâu năm, được rất nhiều người ưa thích. Quán mở 24/24h nhưng chưa bao giờ vắng khách. Trước kia, ngõ Hồng Phúc chỉ có một hàng bún cá, cùng với thời gian và sự phát triển thì ngày càng có thêm nhiều hàng quán được mở ra để đáp ứng nhu cầu của thực khách.

Phố “bún cá” là một điểm đến hấp dẫn cho những lữ khách chơi đêm. Bát bún cá ở đây khá đầy đặn: thịt cá nhiều và được cắt miếng dày, vuông vức, rán vàng, chả cá mỏng kiểu Hải Phòng tất cả được "nhúng" nước dùng chua dịu vô cùng thơm ngon. Thêm vào đó, hàng có thêm đặc sản là đầu cá rán giòn, chan chút nước dùng chua chua, thêm dọc mùng, nhâm nhi cũng rất hợp rượu.

Một điểm cộng cho bún cá Hồng Phúc là giá cả không có sự chênh lệch như những hàng ăn đêm khác. 30.000đ/bát là số tiền bạn phải trả cho một bát bún hấp dẫn này.

5. Cơm rang

Cơm rang có nhiều loại, nào là cơm rang thập cẩm, cơm rang hải sản, cơm rang dưa bò, cơm rang cải bò, cơm đảo gà rang… Món ăn này rất gần gũi, dễ ăn với mọi người và đủ no cho một suất ăn đêm.

Cơm đảo gà rang được bán ở phố ẩm thực Tống Duy Tân gồm một đĩa cơm rang, một bát gà kho và đĩa dưa. Cơm rang trứng vừa phải, không quá giòn. Gà kho gừng thơm ngào ngạt, cay cay vị hạt tiêu. Nước gà sánh kèm thêm một đĩa dưa muối chín vàng chấm mắm là sự bù đắp tuyệt vời cho những hạt cơm khô, ngấm mỡ.

Cơm rang dưa bò Mã Mây chỉ là cơm rang trắng, thịt bò và dưa xào để riêng ra một đĩa. Nước chấm pha tương ớt chua chua, cay cay ăn với món cơm rang mằn mặn thật hoàn hảo. Ở đây ngoài cơm rang trắng với dưa xào bò nổi tiếng, bạn còn có thể thưởng thức cơm rang dưa bò, cơm rang cải bò, hay món trứng tráng óc và chả cốm rán cũng rất ngon.

Trứng tráng óc vừa mềm lại ngậy ngậy, béo béo ăn không hề tanh. Còn chả cốm rán vừa lửa, không mất đi hương vị mà còn lạ miệng khi dùng với nước chấm pha riêng của quán.

6. Xôi

Nhắc tới món ăn đêm, không thể không nhắc tới xôi: xôi ngô tròn căng, bóng bẩy hay xôi thịt béo ngậy mỡ gà, thơm nức hành phi, đậm đà thịt kho, gà xào nấm rồi xôi khúc dậy mùi lá khúc, bở bùi đỗ xanh, cay nồng hạt tiêu... Chỉ vậy thôi cũng đủ tô điểm thêm cho màu sắc của đêm Hà Nội.

Xôi Yến - Nguyễn Hữu Huân ( bán từ 5h sáng - 1h đêm)

Xôi ngô, xôi xéo, xôi rán, xôi thập cẩm phố Đê La Thành (ngã tư Giảng Võ)

Xôi khúc Cầu Gỗ, chợ Đồng Xuân.

7. Mực nướng

Một trong những điểm dừng chân ban đêm được giới trẻ Hà thành yêu thích là phố Hàng Bồ. Con phố này ban ngày bán phụ liệu may mặc, cả dãy phố có gần trăm số nhà rực rỡ những sắc mầu của đủ loại duy băng, đăng ten, khuy, cúc… Tối đến toàn bộ vỉa hè dành cho việc bán mực khô nướng. Đi từ đầu phố đã thấy thơm lừng mùi mực nướng, chỉ cần một chiếc chiếu, mấy cái chén, bình nước ngô ( hoặc trà đá) với chai rượu trắng và con mực nướng là bạn đã có một bữa nhậu đầm ấm bên những người thân.

Theo DanViet