Cách làm bún giò heo nấu giấm

Cách làm:

- Sơ chế giò heo, chặt miếng vừa ăn. Ướp giò heo với 1 muỗng hạt nêm, trộn đều
- Cắt hành ngò, Cà rốt , củ cải trắng, gọt vỏ rửa sạch, tỉa hoa (Cắt to rau củ để ninh cùng giò heo), Cà chua cắt múi cam, huyết cắt miếng vừa ăn
- Chảo nóng cho dầu điều phi thơm hành, cho giò heo vào xào cho săn, nêm 1 muỗng canh đường, 1 muỗng hạt nêm, ½ muỗng tiêu, tắt bếp
- Cho toàn bộ vào nồi áp suất cho khoảng 2 lít nước nấu chung với cà rốt và củ cải trắng, tiếp tục thêm 2/3 chén giấm, 4 muỗng hạt nêm, 1 muỗng bột ngọt, 1 muỗng đường
- Đậy nắp nồi, nấu trong vòng 7 phút, tiếp đến cho huyết, cà chua, 3 muỗng nước mắm tăng thêm hương vị cho món ăn
- Khi ăn lấy bún trần nước sôi cho ra bát rồi múc canh giò heo lên, thưởng thức!

Chúc các bạn ngon miệng!