Nhiễm giun sán khi ăn rau thân ống trồng ao đầm

Mới đây, trên các trang mạng xã hội, mọi người truyền tay nhau hình ảnh một cọng rau cải xoong được tách đôi, bên trong có đầy côn trùng là gì không rõ, nhưng có thân màu đỏ, làm ổ rất nhiều.

Hình ảnh rau có giun sán được cộng đồng mạng truyền tay nhau.

Kèm theo ảnh chụp đó là những dòng thông tin để cảnh báo với mọi người: “nếu vô ý chỉ vặt rau làm món rau sống trộn và sốt cà chua, mặc dù rửa sạch bên ngoài bằng thuốc tím, ngâm nước muối cũng chẳng ăn thua gì. Coi như nuốt trọn vào bụng ngon lành”.

Thông tin này được mọi người chia sẻ cho nhau và trở thành đề tài nóng trên các diễn đàn, mạng xã hội. Trước đây, thông tin về những loại rau trồng ruộng nước, ở ao đầm nhiễm sán gây hại cho người đã từng xuất hiện. Vì thế càng nhiều người cảm thấy hoang mang và lo lắng.

Bạn Thái Hằng chia sẻ khi nhìn thấy hình ảnh: “Nhìn thế này chắc có rửa 10 thau nước cũng không sạch, chắc bây giờ khai trừ cải xoong ra là một, rau cần là hai”.

Rất nhiều người mua rau bắt gặp những vi sinh vật này.

Chị Nguyễn Thị Hồng, trú tại Thanh Xuân Bắc, cũng đã một lần gặp trường hợp tương tự: “Lúc nhặt rau tôi thấy có mấy con giống như con giun có màu đỏ bám vào. Từ đó mỗi lần đi chợ mua các loại rau thân ống, tôi luôn cảnh giác tách đôi mấy cọng ở phần cuống, thử xem có gì không mới dám mua”.

Theo đó, nhiều người cho biết, vì các loại rau này trồng ở vùng ngập nước, đầm lầy, ruộng càng nhiều nước, nhiều bùn thì rau mới non và phát triển tốt. Nên chuyện giun sán ký sinh trong thân rau không có gì lạ.

Đối với những người thích ăn rau sống, làm nộm thì khả năng rất cao giun sán vào trong cơ thể người và gây hại cho cơ thể.

Các chuyên gia Cục Bảo vệ Thực vật (Bộ NN-PTNT) khuyến cáo người dân có thể phòng tránh bằng cách mua rau được trồng theo quy trình sạch, nguồn nước tưới được đảm bảo. Tốt nhất là việc chế biến theo nguyên tắc “ăn chín uống sôi”. Nếu ăn sống thì nên rửa nhiều lần và ngâm trong nước muối.

Nhiều chuyên gia lên tiếng, người dân không nên hoang mang lo lắng vì những thông tin chưa được xác định mà không ăn rau cải xoong. Bởi vì với hàm lượng vitamin, canxi, i-ốt cao, rau cải xoong không chỉ giúp phòng bệnh tim mạch, chống lão hóa, bướu cổ mà cả sỏi gan, thận...

Bên cạnh đó rau cải xoong chứa lượng vitamin C cao, lại có vitamine A, B1, B2 nên đã giúp bảo vệ sức khoẻ, chống oxy hóa, chống độc, làm tăng sức đề kháng cho cơ thể, chống hiện tượng lão hoá bệnh lý, giữ gìn nét tươi trẻ.

Một số loại rau thân ống được trồng trong ao đầm được mọi người thường sử dụng trong bữa ăn gia đình:

Rau là món ăn không thể thiếu.

Thời gian gần đây giá rau tăng vọt nhưng các loại rau vẫn được tiêu thụ mạnh

Rau cần là loại rau ưa thích trong các món xào, luộc hay ăn lẩu.

Đặc biệt rau muống là loại rau thường được sử dụng trong bữa ăn hằng ngày.

Theo Anh Ngọc - Nguoiduatin