Sau tết rất có thể nhiều người “cháy túi” vì mua sắm, vui chơi, ăn uống… Vì vậy, mua sắm, ăn uống và sinh hoạt như thế nào hợp lý sau tết là vấn đề nhiều người quan tâm.
Mua sắm sau Tết
Hầu như tất cả mọi người trước tết tiêu xả láng vì vậy sau tết “viêm màng túi”. Vì vậy, việc chi tiêu sau tết càng cần phải tính toán kỹ. Thường các cửa hàng, siêu thị đồng loạt giảm giá dịp trước tết, nhưng không phải vì thế mà sau tết người tiêu dùng không còn cơ hội mua hàng giá rẻ. Có nhiều mặt hàng sau tết giá giảm “sâu” hơn cả trước tết, nên đây cũng là cơ hội để có thể mua được món hàng giá hời.
Cùng với đó, nhiều chương trình khuyến mãi của các doanh nghiệp kéo dài tới tận sau tết với các giải thưởng có giá trị, tạo điều kiện cho người tiêu dùng có cơ hội rước lộc đầu xuân, may mắn cả năm. Nhiều siêu thị sau tết vẫn tiếp tục triển khai chương trình khuyến mãi một số mặt hàng. Trong đó, các mặt hàng thường được khuyến mãi trong dịp này là thực phẩm khô, thực phẩm đông lạnh, thực phẩm tươi sống, nước uống, rau củ quả… Các mặt hàng này thường giảm từ 5% - 20%, đặc biệt có loại giảm đến 40%.
Mua sắm trong dịp sau tết, bạn còn có thể may mắn nhận được “lì xì đầu năm”, đó là “chiêu câu khách” mà một số siêu thị áp dụng. Mặc dù các cửa hàng điện máy rầm rộ khuyến mãi trước tết, tuy nhiên chưa chắc mua hàng điện máy trong dịp này là “khôn ngoan” nhất. Thực tế, là sau tết sức mua hàng điện máy giảm mạnh, nên một số cửa hàng điện máy còn áp dụng chương trình khuyến mãi hấp dẫn hơn trước tết. Nhiều mặt hàng điện máy trong trong thời gian này sale-off đến 30% - 50%. Và đó là cơ hội không thể tốt hơn để bạn ẵm một chiếc tivi, hay đầu máy karaoke, máy giặt, nồi cơm điện, bếp gas, điện thoại…
Nhưng cũng phải nhỏ nhẹ nhắc nhau rằng, tình hình kinh tế vẫn còn khó khăn, hàng hóa sau tết có sale-off đến đâu, bạn cũng đừng “sướng lên” mà chi tiêu quá phóng tay. Chỉ nên mua những gì mình và gia đình thật sự cần thiết.
Sử dụng đồ ăn còn thừa sau Tết
Đối với thực phẩm đông lạnh
Do tâm lý sợ sau Tết nhiều thực phẩm đắt đỏ, không ít các gia đình tích trữ đông lạnh nhiều các loại thịt, tôm, cá… từ trước Tết nên sau Tết một lượng thức ăn này có thể còn dư thừa. Với thực phẩm đông lạnh, chúng chỉ nên rã đông một lượng thực phẩm vừa đủ ăn, không nên rã đông toàn bộ. Đặc biệt các loại thịt khi rã đông là phải dùng hết không nên đông lạnh lại khiến vi khuẩn xâm nhập.
Việc để đông lạnh thực phẩm nhiều lần là một trong những nguyên nhân làm tăng sự phát triển ở các vi khuẩn có hại cho sức khỏe con người, dễ làm bạn bị ngộ độc thực phẩm hay mắc các chứng bệnh nguy hiểm khác.
Khi chế biến thực phẩm đông lạnh, nên sử dụng thực phẩm được mua trước, sau đó mới tới thực phẩm được mua sau, tránh để thực phẩm đông lạnh quá lâu, nấu ăn sẽ không còn ngon và bổ dưỡng nữa.
Đối thực phẩm tươi sống
Rau, hoa quả còn thừa sau ngày Tết đây là loại thực phẩm tươi rất dễ hỏng,nếu muốn bảo quản được lâu, bạn không nên rửa mà nhặt bỏ lá rau sâu, lá dập, phần bị hỏng, cắt bỏ phần rễ để ở nơi thoáng mát. Nếu cho vào tủ lạnh, rửa sạch rau, để ráo nước và cho vào túi xốp buộc kín, cho túi vào ngăn mát tủ lạnh (5 độ C). Đối với trái cây cũng vậy, rửa sạch để ráo, cho vào túi buộc kín trước khi bỏ vào tủ lạnh để bảo quản.
Đối với thực phẩm đã qua chế biến
Bánh Chưng
Khí hậu nồm ẩm khiến bánh Chưng dễ bị mốc. Nếu bánh Chưng của bạn được bảo quản trong tủ lạnh mà bị mốc, bạn có thể gọt bỏ phần mốc bên ngoài và sử dụng phần bánh không bị mốc còn lại bình thường. Nếu bánh Chưng bảo quản ở nhiệt độ thường, nấm mốc lên thành sợi, bánh chuyển mùi chua thì lúc đó bánh đã không sử dụng được nữa, nên bỏ đi vì đó là hiện tượng mốc do nhiễm khuẩn.
Giò chả
Nếu lượng giò chả chuẩn bị còn dư lại nhiều, bạn nên cắt giò chả thành miếng vừa ăn, rim mặn với nước mắm rồi chia ra thành nhiều hộp nhỏ theo khẩu phần ăn của gia đình trong một bữa.
Nếu lượng giò chả chuẩn bị còn dư lại nhiều, bạn nên cắt giò chả thành miếng vừa ăn, rim mặn với nước mắm rồi chia ra thành nhiều hộp nhỏ theo khẩu phần ăn của gia đình trong một bữa.
Đối với bánh, mứt, kẹo
Với các loại bánh kẹo, bạn nên để trong những túi kín, tốt nhất là sử dụng túi bằng giấy thiếc. Cầu kì hơn, bạn có thể tìm mua những lọ thủy tinh hút chân không để bảo quản, giúp bánh kẹo không bị hút ẩm, giữ nguyên độ giòn và trạng thái ban đầu.
Với các loại mứt: Đối với mứt khô, khi hết Tết, bạn nên cho vào lọ thủy tinh sạch, khô, phủ một lớp đường trắng lên trên. Lớp đường trắng có tác dụng hút ẩm, giữ cho mứt luôn khô ráo, màu sắc trong. Với những loại mứt ướt như mứt quất, mứt hồng…bạn nên đun một chút nước đường rồi đem sao lại mứt đến khi mứt khô lại là có thể cất đi bảo quản.
Tiếp thị & Tiêu dùng - tiepthitieudung.com. All Right Reserved
Tiếp thị & Tiêu dùng - Cập nhật thông tin mới nhất về giá cả, thị trường, mua sắm...
tiepthitieudung.com giữ bản quyền trên website này
Liên hệ: [email protected]