Kinh hoàng kem tươi 'ngậm' chục loại hóa chất

Kem tươi bán theo cân, bán dạo được pha trộn từ nhiều nguyên liệu rẻ tiền, không nhãn mác, nguồn gốc, thời hạn sử dụng... Chưa kể việc pha trộn tiến hành cực kỳ mất vệ sinh. Nhiều lò sản xuất kem gia công nhỏ lẻ đang “hái” ra tiền nhờ kinh doanh mặt hàng này.

Kem xanh, đỏ, hồng, nâu...hay phẩm màu?!

Không chỉ chế biến và kinh doanh thực phẩm trong môi trường vệ sinh không đảm bảo, cơ sở chế biến, sản xuất kinh doanh kem tươi Tân Hòa Bình, đường Hoàng Sa, tổ 10, phường Ia Kring, TP. Pleiku còn sử dụng nhiều loại thực phẩm cũng như hóa chất làm nguyên liệu đã hết hạn sử dụng và không rõ nguồn gốc…

Theo báo Tầm Nhìn, tại thời điểm kiểm tra, xưởng chế biến vẫn hoạt động bình thường. Khi kiểm tra, các nhân viên cho biết chủ cơ sở không có mặt nên công việc được tiến hành với sự giám sát của chính quyền địa phương. Qua làm việc, đại diện cơ sở không xuất trình được bất kỳ giấy tờ liên quan đến công tác chế biến, kinh doanh hiện tại. Riêng về điều kiện cơ sở chế biến với các nhãn ghi thông tin kem chuối, kem cây, sữa chua tăng lực Tân Hòa Bình, có địa chỉ sản xuất không phù hợp. Cụ thể, địa chỉ in trên bao bì 240 Phan Đình Giót, TP. Pleiku, nhưng địa chỉ sản xuất thực tế lại nằm ở nơi khác.

Đoàn kiểm tra liên ngành đang làm việc tại cơ sở kem tươi Tân Hòa Bình. Ảnh: Tầm Nhìn

Lý giải về việc này, đại diện cơ sở cho biết, cơ sở đã chuyển về sản xuất trên xưởng tại đường Hoàng Sa đã hơn 1 năm nay. Còn địa chỉ ghi trong bao bì là ở xưởng cũ. Còn tại sao khi thay đổi địa chỉ hay các giấy tờ liên quan phải đợi chủ cơ sở về sẽ trả lời cụ thể hơn. Theo nhận định từ đoàn kiểm tra, hiện nay trên địa bàn TP. Pleiku có rất nhiều cơ sở chế biến kem tươi không đảm bảo các điều kiện. Do vậy việc các loại phụ gia, hóa chất đã hết hạn, không an toàn vẫn được đưa vào sản xuất như đã phát hiện tại cơ sở Tân Hòa Bình là rất nhiều.