Cách phân biệt rau sạch - bẩn mẹ nào cũng cần nắm rõ

Với những mẹo nhận biết đơn giản được giới thiệu dưới đây sẽ giúp người tiêu dùng lựa chọn được rau sạch và an toàn, hạn chế mua phải những loại rau bẩn, độc hại, đảm bảo sức khỏe.

Hãy hạn chế mua phải những loại rau bẩn, độc hại, đảm bảo sức khỏe.

Rau giá (giá đỗ xanh)

Đây là loại thực phẩm được ưa chuộng và dùng trong nhiều món ăn khác nhau, nhất là vào mùa hè nóng nực, loại rau này có tính thanh nhiệt, cực tốt cho sức khoẻ.

Tuy nhiên, giá đỗ cũng là loại rau được người trồng ngâm ủ hoá chất kích thích nảy mầm rất khó tránh khỏi.

Khi hạt đỗ nảy mầm, người ta dùng phân bón lá trộn với các loại thuốc trừ sâu, đem pha loãng tưới lên mầm giá rồi ủ kín, thuốc có tác dụng thúc giá đỗ nảy mầm nhanh và phát triển hơn bình thường.

Vì vậy, những cây giá đỗ sẽ có kích thước mập mạp hơn bình thường, cọng giá tròn lẳn, không có rễ hoặc rễ rất ngắn. Khi xào nấu lên, nước có màu đục trắng.