6 loại rau hạn chế ăn nhiều vì “ngậm” nhiều hóa chất

Giá đỗ

Giá cả cạnh tranh, thị yếu người tiêu dùng thích giá mập mạp, trắng trẻo. Theo cách ủ giá truyền thống thì giá đỗ thường có rễ dài, thân gầy nhẵng,…nếu muốn có giá đỗ mập mạp trắng trẻo và đẹp mắt thì phải sử dụng hóa chất để ngâm và ủ.

Không chỉ vì phục vụ nhu cầu của người tiêu dùng mà nó còn giúp năng suất tăng lên. Thời gian chưa đủ để giá đỗ phân hủy hết các chất kích thích nếu ăn phải sẽ gây hại cho bạn.

Đậu cô ve

Cũng như rau cải, đậu cô ve có nhiều vào mùa Thu Đông, vào mùa hè, khí hậu khắc nghiệt, nắng nóng rất khó để nó phát triển.

Để chăm sóc và có được “sản phẩm” thì người trồng phải sử dụng lượng phân bón và thuốc trừ sâu khá lớn.

Do đó, việc bị ngộ độc thực phẩm từ các nguồn rau, quả trái mùa rất thường xuyên xảy ra. Chưa kể đến thời tiết oi bức, nắng nóng việc bảo quản thực phẩm cũng hết sức khó khăn.

Dưa chuột

Cũng được xem là loại rau quả “ngậm” thuốc nhiều nhất chợ vào mùa hè. Thực tế thì có rất nhiều trường hợp bị ngộ độc vì dưa chuột kể cả khi chúng ta cẩn thận trong khâu sơ chế, ngâm rửa,…

Vì đây là loại quả rất đặc thù khi chúng ta chuyên dùng để ăn sống. Hãy cẩn trọng, và tốt nhất là nên hạn chế loại quả này trong mùa hè.