Kết quả tìm kiếm cho từ khóa : Chất-bảo-quản

Không cần dùng chất bảo quản, chỉ với 3 thành phần khí N2, O2, CO2, thịt heo tươi có thể bảo quản 7 – 11 ngày, thịt gà đã tách da bảo quản được 16 – 21 ngày, rau – củ - quả tươi giữ được đến 35 ngày... Công nghệ đóng gói khí cải tiến này được TS. Nguyễn Thanh Mỹ - "ông Việt kiều té giếng" bước sang độ tuổi thất thập ở Trà Vinh giới thiệu mới đây.

Ngày 20/1, theo thông tin từ Cục An toàn Thực phẩm (Bộ Y tế), kết quả kiểm nghiệm mẫu bắp non và đậu Hà Lan của một cơ sở sản xuất tại Thành phố Hồ Chí Minh cho thấy sản phẩm sử dụng phẩm màu chưa công bố, sử dụng chất bảo quản vượt ngưỡng.

Thuốc trừa sâu, bảo quản được tẩm ướp trong rau mầm thu hoạch sau 7 ngày sẽ không phân hủy hết.

Truyền thông Trung Quốc đang xôn xao về vụ việc một hộp bánh Trung Thu vẫn nguyên vẹn, không hề có bất cứ dấu hiệu ​hôi mốc gì khi được cất đi đến... 10 năm.

Không biết hạt giống được xử lý bằng hóa chất sẽ tồn dư nếu lấy để sản xuất rau mầm, không ít người tiêu dùng vẫn vô tư mua hạt giống trôi nổi về làm rau mầm.

Sức khỏe người tiêu dùng đang bị đe dọa hằng ngày bởi các loại mỹ phẩm, khăn giấy ướt không được kiểm soát với nhiều thành phần độc hại.

Có một nghịch lý chua xót đang diễn ra ở Việt Nam là khi đời sống vật chất ngày càng đầy đủ, bữa ăn nhiều sơn hào hải vị thì bệnh tật ập đến càng nhiều.

Trong số các loại gia vị được bày bán tại các sạp đồ khô ở các chợ thì tương ớt có số lượng nhiều nhất.

“Hoa quả loại to, bóng, mịn màng... thì đều có hóa chất. bán thì bán nhưng đừng có dại mà ăn vào phát bệnh”, chị Nguyễn Thị M, một người bán hoa quả ở chợ đầu mối Long tiết lộ.

Hiện nay, trên thị trường tràn ngập loại dừa xiêm được bán với giá rất rẻ.Nhưng ít ai biết được thực sự xuất xứ của nó đến từ đâu?

Nguyên nhân chủ yếu do các loại hóa chất độc hại có trong thức ăn hàng ngày, theo báo cáo của Viện nghiên cứu phòng chống ung thư Việt Nam.

Trái lê Trung Quốc do chính viện trưởng Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia mua tại Hà Nội, qua 5 tháng mà quả lê chỉ hơi héo.

Thôi thì đủ kiểu để thương lái "hô biến" nguồn gốc: từ nguỵ tạo lớp vỏ thật giống hàng Việt cho tới chứng nhận xuất xứ bằng... mồm.

"Đánh" hay "không đánh" thuế Tiêu thụ đặc biệt nước ngọt có ga không cồn vẫn tiếp tục là đề tài tranh luận sôi nổi.

Một số loại nấm của Trung Quốc đang bày bán tại thị trường Việt Nam có thời gian để lâu bất thường.

Làm thế nào để kiểm soát chất lượng hàng trăm trấn rau củ quả Trung Quốc đưa ra thị trường mỗi ngày?

Hoa quả là nguồn thực phẩm rất bổ dưỡng. Đáng tiếc rằng, vì chạy theo lợi nhuận, người trồng và kinh doanh hoa quả đã "đầu độc" người mua bằng cách "tưới" thật nhiều hóa chất.

Hám lợi, nhiều cơ sở đã chế biến chả cá bằng nguyên liệu đang trong quá trình phân hủy và hóa chất bảo quản, có thể gây nguy hại đến sức khỏe người sử dụng.

Theo kết quả kiểm nghiệm mẫu thực phẩm đợt 1 tại Hà Nội, có 2 mẫu giò chả của cơ sở thực phẩm Minh Hương (39 Ngô Thì Nhậm, Hai Bà Trưng) có chứa chất bảo quản vượt mức cho phép.rn

Ngày 7/1, Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y tế cho biết Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm thành phố Hà Nội đã có văn bản báo cáo Cục An toàn thực phẩm kết quả kiểm nghiệm mẫu thực phẩm đợt 1 phục vụ dịp Tết trên địa bàn thành phố.