Thú vị nhà hàng trả tiền tùy ý ở Lebanon

Trong khu phố sầm uất Mar Mikhael của Beirut, có một nhà hàng nhỏ đang cố gắng tạo dựng xu hướng thanh toán mới trong ngành kinh doanh dịch vụ ăn uống. Tại đây, thực khách sẽ được trả tiền hóa đơn tùy theo cảm nhận của họ, tức là các thực khách sẽ được tự quyết định xem món ăn của nhà hàng đáng giá bao nhiêu.

Anh Mohamed Fayyad - Chủ nhà hàng Motto cho biết: “Trong khi bận rộn tính toán giá cả cho các món ăn, chúng tôi chợt nghĩ tại sao không để khách trả tiền theo cảm nhận của họ, cho phép họ tự đánh giá chất lượng đồ ăn. Chúng tôi đã thực hiện thử trong vòng một tuần và kết quả thực sự rất đáng ngạc nhiên vì các thực khách đã trả rất hậu hĩnh cho những bữa ăn của họ”.

Để thu hút các thực khách, nhà hàng Motto đang tích cực mời những đầu bếp nước ngoài tới nấu nướng, cho phép người dân Lebanon tận hưởng sự đa dạng của văn hóa ẩm thực thế giới ngay tại nhà hàng.

Anh Mohamed Fayyad chia sẻ: “Chúng tôi muốn đa dạng hóa các món ăn của nhà hàng. Các món ăn nước ngoài được ưa thích tại đây là món Italy, Sushi Nhật Bản và món Pháp. Chúng tôi cũng đang có kế hoạch phục các món ăn của Indonesia và Thái Lan”.

Tuy nhiên, không phải tất cả các món trong thực đơn đều được thanh toán theo hình thức này mà sẽ có những mức giá tối thiểu đối với một số món ăn.

Anh Fayyad nói: “Chúng tôi thường thấy các khách hàng bối rối khi hóa đơn bữa ăn được đưa ra. Ví dụ trong một bữa ăn 5 người, sẽ có rất nhiều ý kiến khác nhau, có người trả cao hơn, có người trả thấp hơn. Nhưng chiến lược này thực sự đã tạo nên một bầu không khí rất sôi động và dễ chịu trong nhà hàng”.

Mặc dù nhà hàng Motto cho phép các thực khách trả tiền hóa đơn tùy ý, nhưng đồ uống và các món tráng miệng sẽ được tính tiền như bình thường.

Theo VTV.VN