Thịt lợn, thịt gà Việt Nam “khó từ khâu sản xuất đến tiêu thụ”

Trải qua cuộc khủng hoảng thịt lợn và mới đây là việc giá thịt gà, trứng lao dốc, nhưng không chỉ có lý do về người nông dân khi chăn nuôi tự phát mà trách nghiệm chính thuộc về cơ quan quản lý khi không kết nối sâu rộng được đến người nông dân, doanh nghiệp để dự báo và xử lý khủng hoảng nhanh chóng mà còn do các nguyên nhân đã có từ lâu.

Khó khăn chồng chất từ khâu sản xuất đến tiêu thụ

Tại hội thảo "Các rào cản thể chế ảnh hưởng tới thương mại nông sản tại thị trường nội địa”, bà Trần Thị Thanh Nhàn, Viện Chính sách và Chiến lược phát triển nông nghiệp nông thôn cho biết: "Thủ tục xin cấp phép đầu tư cho vùng chăn nuôi và giết mổ tập trung phải tuân thủ qua 8 bước, ngay cả với những dự án nằm trong quy hoạch. Đất đã vào khu quy hoạch tập trung không được quyền cấp giấy chứng nhận quyền sở hữu đất".

Đồng thời, các chính sách quy hoạch và hỗ trợ phát triển các khu giết mổ tập trung chưa hiệu quả, chồng chéo, chưa hợp lý nên chưa khuyến khích việc giết mổ ở các cơ sở tập trung. Việc cạnh tranh không lành mạnh và không khuyến khích cơ sở giết mổ tự đầu tư nâng cấp cũng là nguyên nhân khiến ngành giết mổ chưa phát triển.

Về kiểm dịch, kiểm soát chất lượng sản phẩm, việc thu phí kiểm dịch theo lô hàng không tính lớn, nhỏ làm tăng phí cho doanh nghiệp nhỏ, khó cạnh tranh. Luật Thú y quy định bỏ kiểm dịch nội tỉnh nhưng lại khó khăn trong kiểm soát, không tạo công bằng giữa doanh nghiệp chấp hành và không chấp hành quy định.

Tương tự, ông Nguyễn Trí Công, Chủ tịch Hiệp hội Chăn nuôi Đồng Nai cũng cho rằng: "Việc tổ chức liên kết sản xuất theo chuỗi hiện nay còn yếu, phụ thuộc nhiều khâu trung gian và khó kiểm soát, chưa truy xuất được nguồn gốc. Ngoài ra, việc áp dụng các quy trình an toàn dịch bệnh, thực hành chăn nuôi tốt (VietGAHP) chưa được người chăn nuôi chú trọng, quan tâm và tự nguyện tham gia thực hiện".

Bên cạnh đó, các hình thức tổ chức sản xuất lớn trong chăn nuôi, nhất là hình thức hợp tác xã chậm phát triển, hoạt động chưa hiệu quả và chưa có sự phối hợp tốt giữa ngành Nông nghiệp với các địa phương trong việc hướng dẫn, đề xuất tháo gỡ khó khăn trong quá trình thực hiện.