Thị trường hải sản: Mát lòng mùa mở biển

Mùa của "hàng xuất khẩu"

Sản lượng đánh bắt gần bờ ở vùng biển Quảng Ngãi hiện tại một phần cung cấp cho một số tỉnh Tây Nguyên, còn phần lớn chế biến xuất đi Đài Loan, Nhật Bản, Hàn Quốc...

Ông Võ Văn Pháp, chủ cơ sở chế biến cá khô ở thôn Châu Me, xã Bình Châu (Bình Sơn) cho biết: "Ba bốn năm nay, vùng biển này mới có cá cơm mờm xuất hiện. Đây là loại cá thị trường Đài Loan rất ưa chuộng. Cá mua về, chỉ cần sơ chế theo cách hấp chín, đưa vào lò sấy cho vừa cứng con cá là đem ra, đóng gói, thương lái đến nhập hàng ngay. Giá dao động từ 250.000 - 400.000 đồng/kg, tùy chất lượng hàng và tùy từng thời điểm".

Các loại cá nục phục vụ xuất khẩu cũng có giá hơn bán trên thị trường trong nước. Hiện tại, cá nục qua sơ chế xuất khẩu giá dao động từ 120.000 - 150.000 đồng/kg. Để có cá đạt tiêu chuẩn sơ chế xuất khẩu, các cơ sở thu mua chế biến cá ở Bình Sơn phải sắm ghe chạy theo tàu đánh bắt cá để mua ngay khi cá vừa vớt lên, rồi tăng tốc chở cá vào bờ, đưa vào lò hấp, sấy...

Hiện tại, những loại cá không đủ tiêu chuẩn xuất khẩu được các chủ cơ sở sản xuất mắm, đặc biệt là ở Đức Lợi (Mộ Đức) và các tỉnh Khánh Hòa, Bình Thuận thu mua ồ ạt. Vì thế sự cạnh tranh về giá cũng diễn ra khá gay gắt. Ngư dân không còn nỗi lo thiếu nơi tiêu thụ, giá thấp như những mùa biển đầu năm của những năm trước. Giá thu mua cá để chế biến mắm hiện nay dao động ở mức 15.000 - 20.000 đồng/kg, tùy loại cá.

Những phiên biển đánh bắt gần bờ đầu năm được mùa, được giá đã tạo niềm vui, động lực cho ngư dân bám biển không ngơi nghỉ. Nghề khơi phát triển kéo theo nghề bờ như cung ứng nhiên liệu, đá lạnh, lưới, lương thực, thực phẩm... cũng gia tăng mạnh.