Nông sản Việt chinh phục nước Nhật: Không thể thiếu… tấm danh thiếp

Bên cạnh đó, việc cần làm ngay khi xuất nông sản vào thị trường Nhật là phải đảm bảo yêu cầu vệ sinh, an toàn thực phẩm theo Luật Vệ sinh an toàn thực phẩm của Nhật, đồng thời chú trọng vấn đề kiểm dịch động thực vật theo quy định của Nhật Bản đối với nhiều loại trái cây tươi và thịt gia súc gia cầm xuất khẩu để xây dựng uy tín cho những ngành hàng xuất khẩu này của Việt Nam vào thị trường Nhật.

Không riêng gì Nhật Bản mà hầu hết các thị trường đang ngày càng thắt chặt các biện pháp kiểm tra an toàn vệ sinh thực phẩm đối với các hàng hoá nhập khẩu. Các mặt hàng khi đến thị trường Nhật Bản phải đáp ứng 5 yếu tố (5S) gần như đã thành quy chuẩn gồm: Sạch sẽ, sàng lọc, cắt bỏ những thứ không cần thiết, môi trường trong sạch và để đồ đạc ngăn nắp. Người Nhật nói chung và DN Nhật Bản coi trọng đảm bảo yếu tố chất lượng, giá cả và sự chuyển giao hàng đúng thời hạn. Theo đó, các sản phẩm khi sang thị trường Nhật phải đảm bảo chất lượng đồng loạt, tương đương nhau cũng như mức giá phù hợp.

Trưởng thành hơn nhờ sự khó tính

Ngoài thị trường Nhật, tiềm năng xuất khẩu rau quả, trái cây và các mặt hàng nông sản nói chung ra các thị trường khác còn rất dồi dào. Mặc dù các thị trường Nhật Bản, hay châu Âu... chiếm thị phần khiêm tốn trong kim ngạch xuất khẩu, lại thường đòi hỏi cao, nhưng có một thực tế là hầu hết DN Việt Nam đều mong muốn đưa được sản phẩm của mình vào những thị trường khó tính này. Bởi một khi hàng nông sản của DN đó xuất hiện trong các siêu thị lớn ở Nhật, châu Âu thì uy tín, thương hiệu DN sẽ tăng lên rõ rệt.

Ông Nguyễn Thành Nhơn – Chủ nhiệm HTX xoài cát Hoà Lộc (Tiền Giang) – đơn vị đã có hơn 10 năm xuất khẩu xoài sang Nhật cho rằng, làm ăn với người Nhật luôn phải tuân thủ các tiêu chuẩn chất lượng khắt khe của họ, đặc biệt là phải giữ chữ tín. Ông Nhơn cũng chia sẻ thời gian đầu khách hàng Nhật Bản kiểm soát quy trình trồng, kiểm tra mẫu rất gắt gao, sau khi HTX đã đạt chứng nhận VietGAP, thì việc kiểm soát dễ dàng hơn.

Theo nghiên cứu, đánh giá của Công ty Dream Incubator Nhật Bản (DI) qua Dự án “Hỗ trợ phát triển ngành nông nghiệp Lâm Đồng”, Nhật Bản hiện là thị trường lớn nhất châu Á đối với các sản phẩm rau, củ đã qua chế biến (chiếm từ 66-70% lượng nhập khẩu của châu Á). Trong khi nhu cầu nhập khẩu của Nhật Bản ngày càng tăng thì sản xuất tại chỗ của nước này đang bị thu hẹp. Đây chính là cơ hội cho Việt Nam đẩy mạnh xuất khẩu, trở thành nguồn cung ổn định cho thị trường Nhật Bản.

Việt Nam đã mất 8 năm đàm phán để đưa được thanh long vào Nhật Bản, và mất thêm 5 năm để đưa quả xoài đến xứ sở mặt trời mọc. Thành tích này cũng đánh dấu bước phát triển của công nghệ xử lý hoa quả tươi tại Việt Nam, khi các nhà sản xuất đã có thể giải quyết căn bệnh sâu đục quả xoài bằng công nghệ hơi nước. Cũng chính vì thế mà các chuyên gia đều xem thị trường Nhật là “bài kiểm tra nghiêm khắc” cho chất lượng hoa quả Việt Nam. Việc thâm nhập thành công vào thị trường khó tính này cũng sẽ giúp chúng ta mở thêm những cánh cửa xuất khẩu sang các nước phát triển khác.