Nghịch lý: Bán 1kg lợn hơi không mua nổi cân rau cải thảo, nhưng thịt ở chợ, siêu thị vẫn cao chót vót

Bên cạnh đó, trong nhiều năm nay, giá thịt bán tại chợ luôn giữ mức ổn định 85.000-120.000 đồng/kg, khó có thể giảm dù giá lợn hơi có hạ tới mức nào.

Còn theo lý giải của siêu thị, thì giá thịt lợn của siêu thị ký với nhà cung cấp theo thời gian 1-2 tháng mới điều chỉnh giá bán một lần. Vì vậy, dù giá lợn hơi trên thị trường giảm xuống nhưng chưa đến kỳ điều chỉnh giá với nhà cung cấp, siêu thị vẫn giữ nguyên giá bán.

Theo ông Vũ Vinh Phú, Chủ tịch hiệp hội siêu thị Việt Nam, đa số hàng nông sản như rau quả, trứng, thịt của Việt Nam phải qua rất nhiều lớp trung gian mới đến tay người tiêu dùng. Thương nhân trung gian là người đẩy giá cao khi giá thực tế mua của nông dân chưa tăng và không giảm giá khi giá mua của nông dân giảm.

“Tình trạng này khiến cả người tiêu dùng và nông dân đều chịu thiệt. Chỉ khi nào hình thành chuỗi cung ứng sản phẩm, cắt bớt trung gian mới giải quyết được tình trạng mua rẻ bán đắt”, ông Phú cho hay.

Giá thịt lợn tại siêu thị, các cửa hàng tiện lợi, ngoài chợ vẫn cao ngất ngưởng. Ảnh: Lan Do.

Trao đổi với chúng tôi, ông Nguyễn Kim Đoán – phó Chủ tịch Hiệp Hội chăn nuôi Đồng Nai (có tỷ trọng đàn lợn cao nhất cả nước), cho rằng, nguyên nhân giá lợn hơi giảm là do từ năm 2013, giá lợn tăng lên, lợi nhuận mang về nhiều nên người dân đua nhau xây chuồng, tăng đàn.

Việc phát triển đàn do khả năng kinh tế mỗi hộ chăn nuôi nhưng bên cạnh đó, việc tăng đàn không có kiểm soát đã dẫn đến cuộc khủng hoảng thừa hiện nay và giá lợn hơi tụt thê thảm. Năm 2016, tổng lượng đàn lợn cả nước tăng 50%, thậm chí có vùng còn cao hơn nữa, có khi lên tới 100% so với năm 2015.

Tại Đồng Nai, có tới 40% lợn tổng đàn được xuất sang Trung Quốc. Vì vậy, khi mà Trung Quốc ngưng thì lượng lợn tồn dư quá lớn. 

Giá heo xuống một nửa từ khi cao điểm nhất là hồi năm 2011 với giá 65.000 đồng, nay chỉ còn 32-33.000 đồng/kg, thậm chí giá heo xuống 23.000 đồng/kg. Trong đó giá thành sản xuất từ 38-40.000đồng/kg heo hơi tùy theo quản lí.

Ông Đoán dự báo, năm 2017, giá lợn khó phục hồi. Bởi đàn lợn cả nước phát triển quá mạnh, không chỉ có người dân tự phát nuôi lợn mà các tập đoàn, công ty ra sức tăng đàn như Hòa Phát, Hùng Vương, Ecovet, C.P…