Mùa xuân, dân bản rủ nhau vào rừng hái măng sặt

Cứ đến tháng 2 âm lịch hàng năm, người dân ở các bản Mông ở vùng thị trấn Văn Bàn, thị xã Nghĩa Lộ (Yên Bái) lại vượt núi vào rừng hái măng sặt để bán. Cây măng sặt có nhiều ở các địa phương, nhưng không phải nơi nào măng cũng ngon như ở Yên Bái. Đây là mảnh đất có thổ nhưỡng và khí hậu hợp với sự sinh trưởng, phát triển của cây măng.

Măng sặt mọc tự nhiên trên rừng, lâu dần người dân khoanh vùng chăm sóc theo hộ gia đình. Cứ đến tháng 2 âm lịch hàng năm người già đến người trẻ, mỗi người lại xách gùi trên lưng cùng với con dao sắc để cắt măng đem bán. Phải đi từ sáng sớm, phải leo núi, xuyên rừng.

Măng sặt khi đã bóc vỏ có thể để nguyên ngọn hoặc thái lát để chế biến

Cây măng sặt không cao lớn như các loại măng khác nên rất khó thu hoạch. Mỗi khi lên rừng hái măng, người dân bản phải thật tinh mắt để phát hiện măng mọc nhú trên mặt đất để lần mò xới đất tìm măng. Thân cây măng thuộc họ tre nên rất cứng, để chọn được cây măng ngon là cả một quá trình tìm tòi vất vả của những cư dân bản. Theo những người dân, rừng bị tàn phá nhiều, cây sặt, khoang lài bị chặt hạ, đốt làm rẫy nên măng cũng hiếm dần. Muốn hái được nhiều măng phải vào tận rừng sâu, có khi đi cả ngày mới được một gùi măng mang về, róc vỏ, đem luộc sơ rồi bán.