McDonald chế biến thịt làm burger như thế nào?

Máy quay được phép ghi hình tại nhà máy GMA của McDonald tại Fresno, California, Mỹ, nhằm dập tan mọi tin đồn về thành phần đồ ăn của hãng. Trong hình là các mảng thịt cỡ lỡn được kiểm tra trước khi đưa vào chế biến.

McDonald khẳng định trong Chicken McNuggets của hãng không hề và không thể có thứ mà mọi người gọi là “ốc sên hồng”.

“Chúng tôi dùng thịt gà trắng được cắt từ phần thăn, ngực và xương sườn gà cho món Chicken McNuggets”, đại diện công ty cho biết.

Chia sẻ về chiến dịch này, giám đốc hệ thống chất lượng của McDonald, Rickette Collins, cho biết: “Chúng tôi khởi động chiến dịch ‘Our Food, Your Questions’, đón chờ mọi câu hỏi của khách hàng và trả lời tất cả”.

Các khối thịt được đưa vào máy xay công nghiệp để nghiền nát.

Trong chiến dịch này, McDonald cũng mời khách hàng đưa ra các câu hỏi về đồ ăn của hãng trên các trang mạng xã hội. Công ty sẽ trả lời một số câu hỏi liên quan tới video quay tại nhà máy của hãng được đăng tải trên YouTube, Facebook và Twitter. Chiến dịch tương tự cũng sẽ được khởi động tại Canada và Australia.

Thịt đã nghiền được chuyển qua máy khuôn, tạo thành hình tròn theo kích cỡ quy định trước, dành cho từng loại burger.

Những bánh thịt nghiền dành cho món Burger gà của McDonald.

Những bánh thịt tròn được cho vào lò nướng.

Và đây là những miếng thịt đã nướng, trước khi được vận chuyển tới cửa hàng để làm burger.

Trong một thông cáo báo chí, phó chủ tịch kiêm giám đốc thương hiệu, chiến lược của McDonald, Kevin Newell, cho biết: “Chúng tôi tự hào được phục vụ 27 triệu khách hàng tại Mỹ mỗi ngày, nhưng cũng biết rằng họ còn có những câu hỏi chưa có lời đáp. Vì vậy, chúng tôi sẽ mời họ tới tham quan để hiểu rõ hơn về sản phẩm của chúng tôi. McDonald mong có cơ hội được trao đổi cởi mở và cho họ thấy tận mắt quy trình làm ra những món ăn mang tính biểu tượng của chúng tôi ”.

Theo đại diện công ty, mỗi ngày, McDonald tại Mỹ chế biến hơn 180 tấn thịt các loại.