Lo thực phẩm bẩn trỗi dậy

Các doanh nghiệp (DN) đầu tư bài bản cũng lo phải cạnh tranh không công bằng với thực phẩm bẩn. Bà Phạm Thị Huân, Tổng Giám đốc Công ty TNHH Ba Huân, nhà cung cấp trứng gia cầm sạch, cho biết gần đây DN của bà phải chuyển hướng tập trung vào ngành thực phẩm chế biến như lạp xưởng, bánh plan...

Lo từ chợ cóc đến quán sang

Lý do chuyển hướng của Công ty Ba Huân là do sản phẩm trứng sạch đang phải cạnh tranh gay gắt với trứng trôi nổi, không qua xử lý diệt khuẩn. “Ở chợ truyền thống, trứng đóng hộp giờ chỉ còn 30% thị phần. Ngay chợ lớn như Hòa Bình (quận 5), tiểu thương cũng công khai bán trứng trong rổ, không bao bì, nhãn mác. Nếu tình trạng này vẫn tiếp tục, dịch bệnh xảy ra, chuyện tiêu hủy hàng loạt sẽ khó tránh khỏi, thiệt hại cho xã hội không thể kể hết. Phải chăng ngành thú y bị cắt kinh phí (do bỏ thu phí) mà bớt hoạt động kiểm soát?” - bà Huân đặt vấn đề.

Mất an toàn thực phẩm (ATTP) không chỉ ở chợ lẻ, quán cóc bình dân mà ngay trong các nhà hàng sang trọng, nơi tập trung nhiều thực khách từ nay đến cuối năm do vào mùa cưới, vẫn có. Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm TP HCM vừa công bố danh sách hàng loạt cơ sở dịch vụ ăn uống trên địa bàn bị phạt trong tháng 11 và 10.

Cụ thể, Công ty Ẩm thực Chú Cuội (261 Hoàng Hữu Nam, phường Tân Phú, quận 9) bị phạt 49 triệu đồng do vi phạm quy định về điều kiện vệ sinh môi trường, điều kiện bảo quản và không lưu mẫu thực phẩm. Công ty TNHH Thương mại Dịch vụ Giải trí Hùng Việt (74A Tân Hương, phường Tân Quý, quận Tân Phú) bị phạt 40 triệu đồng do vi phạm quy định về tiêu chuẩn sức khỏe, không có biện pháp ngăn ngừa côn trùng, động vật gây hại; vi phạm quy định về điều kiện bảo đảm ATTP. Công ty TNHH Xây dựng Thương mại Dịch vụ Giải trí Ao Đôi (1/174A Đình Phong Phú, phường Tăng Nhơn Phú B, quận 9) bị phạt 33 triệu đồng do vi phạm về giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP, về điều kiện bảo đảm ATTP. Ngoài ra, còn nhiều nhà hàng, quán ăn “tên tuổi” khác cũng bị phạt do vi phạm các quy định về ATTP.