Giá lợn giảm thấp kỷ lục, cấp tốc giảm đàn

Tỉnh Bạc Liêu có tổng đàn lợn hơn 250.000 con, phần lớn nuôi phân tán theo hộ gia đình nên rất khó trong khâu quy hoạch, mở rộng quy mô sản xuất theo mô hình liên kết chuỗi khép kính từ đầu vào đến đầu ra.

Cứu giá lợn bằng cách nào?

Ông Lê Quốc Đoàn - Giám đốc Công ty TNHH Đầu tư phát triển chăn nuôi lợn Dabaco cho biết: “Tình trạng giá lợn giảm sâu như hiện nay đã được cảnh báo từ cách đây 6 - 7 tháng, nhưng khi đó người chăn nuôi không nghe theo khuyến cáo, thấy được giá đã ồ ạt vào đàn, dẫn đến cung vượt cầu, kéo giá lợn xuống thấp”. Về nguyên nhân Trung Quốc ngừng mua, làm lợn giảm giá, ông Đoàn cho biết: “Đúng là 2 năm trước đây Trung Quốc thu mua khá nhiều lợn từ nước ta, chủ yếu là lợn có trọng lượng lớn. Vì thế, ngay cả phía công ty chúng tôi cũng bị nhiều hộ nông dân bỏ hợp đồng, tự nuôi. Hiện chúng tôi chỉ duy trì hạn chế khoảng trên 10 trại nuôi, phục vụ nhu cầu chế biến và các bếp ăn công nghiệp đã ký hợp đồng”.

Trong khi đó, ông Đào Quang Vinh - Giám đốc Công ty CP Công nghệ Thực phẩm Vinh Anh, Hà Nội cho rằng, có thể tiến hành giải pháp giết mổ lợn để cấp đông. “Đây có thể là giải pháp trước mắt. Tuy nhiên, nếu thực hiện chính sách này phải tiến hành đồng bộ, huy động hàng trăm cơ sở giết mổ cùng vào cuộc may ra số lượng kho lạnh cấp đông mới đủ sản lượng tác động nhất định tới thị trường, bởi nếu chỉ một vài cơ sở thực hiện thì chỉ như muối bỏ biển”- ông Vinh nói.

Hơn nữa, theo ông Vinh, do người tiêu dùng Việt Nam chưa có thói quen ăn thịt cấp đông nên sản phẩm này chủ yếu cung cấp cho nhà máy chế biến thực phẩm, đây cũng là khó khăn, rào cản khi tiến hành cấp đông thịt lợn với lượng lớn.

Ông Tạ Văn Tường - Giám đốc Trung tâm Phát triển chăn nuôi Hà Nội cho rằng, đang có tình trạng thương lái thao túng giá, nên muốn giảm giá bao nhiêu cũng được. “Việc người tiêu dùng Việt Nam có thói quen tiêu thụ thịt nóng trong ngày ngoài việc không đảm bảo vệ sinh, an toàn thực phẩm còn tạo áp lực rất lớn tới người chăn nuôi và là cơ hội cho cánh lái buôn thao túng, ép giá. Bởi với thói quen này, áp lực phải bán hết thịt trong ngày rất lớn, do vậy dẫn đến tình trạng lái buôn  mỗi ngày chỉ tiêu thụ vài ba con nên người chăn nuôi cũng phải xây dựng kế hoạch tương tự. Do đó, nếu áp dụng đồng bộ việc giết mổ công nghiệp, cấp đông, người nuôi lợn sẽ vào đàn ở một thời điểm và xuất bán cùng một lứa, qua đó vừa tiết giảm được chi phí, hạ giá thành lại hạn chế tối đa nguy cơ dịch bệnh” - ông Tường nói.

Tuy nhiên, theo ông Đoàn, cái khó nhất của người nuôi lợn ở Việt Nam hiện nay là cứ nuôi, không cần biết đầu ra ở đâu. “Tình trạng giá lợn như thế này còn có thể kéo dài trong cả năm nay. Muốn giá giảm, chỉ còn cách phải giảm đàn, mà điều này phụ thuộc hoàn toàn vào các hộ chăn nuôi, còn họ vẫn muốn nuôi cũng không ai cấm được. Còn việc tại giết thịt để chế biến cũng không đáng bao nhiêu”- ông Đoàn nói.