Search
Thứ 6, 26/01/2018, 17:42 PM

Mẹo nhận biết tôm bơm tạp chất

(Tư vấn tiêu dùng) - Trong các loại mặt hàng tươi sống, tôm rất dễ bị tẩm hóa chất do đa phần đều không thể bảo quản trong thời gian dài. Để tự bảo vệ chính mình, bạn cần phải biết cách phân biệt chất lượng sản phẩm.

Vào đầu năm 2018, cơ quan chức năng đã phát hiện nhiều thiết bị máy móc để bơm tạp chất vào tôm tại xã Tiên Dương (Đông Anh, Hà Nội). Để tăng trọng lượng và có "mẫu mã" đẹp cho tôm, nhiều người bán đã bơm nước, tạp chất vào tôm. Theo đó, cứ 10 kg tôm chết qua tay cơ sở này, người sẽ phải trả thêm 1 kg tạp chất được bơm vào tôm mà không hay biết gì.

bestie cach nhan biet tom bom tap chat nhu the nao 1

"Việc bơm tạp chất vào tôm trước hết phải nói đến là hành vi gian lận thương mại. Loại tạp chất thường được sử dụng để bơm vào tôm giúp tôm thêm cân nặng chính là bột agar hay còn gọi là bột rau câu", PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh khẳng định. Ngoài ra, ông còn cho biết thêm, đây là loại bột có thể ăn được, do đó nếu ăn tôm có bơm ít tạp chất là bột agar thì chúng ta cũng không cần thiết phải quá lo lắng.

bestie cach nhan biet tom bom tap chat nhu the nao 2

Tuy nhiên, dù là tạp chất nào thì bơm vào tôm cũng đều không tốt, trước hết là thiệt túi tiền của bạn, sau đó về lâu dài là mang đến những hậu quả không tốt cho sức khỏe. Nhẹ cũng bị nhiễm khuẩn tiêu hóa, nặng hơn có thể tích tụ và sinh ra các căn bệnh mãn tính nguy hiểm như: ung thư, gan thận… do ăn tôm ươn lâu ngày.

bestie cach nhan biet tom bom tap chat nhu the nao 3

Cách nhận biết tôm bị bơm tạp chất

Loại tôm được chọn để bơm tạp chất phần lớn là tôm sú. Khi chọn tôm, nếu thấy con tôm cứng, thẳng đơ thì đó là tôm đã được bơm tạp chất. Bình thường mình tôm mềm, cong. Về màu sắc, gần như không thể phân biệt được tôm bơm và tôm sạch. Tuy nhiên, mình tôm bơm tạp chất thường mập, căng bất thường, mập đến nỗi các đốt trên thân tôm gần như bị giãn ra, nhất là đốt nối giữa đầu và thân.

bestie cach nhan biet tom bom tap chat nhu the nao 4

bestie cach nhan biet tom bom tap chat nhu the nao 5

bestie cach nhan biet tom bom tap chat nhu the nao 6

Tôm bơm hóa chất căng cứng, thẳng đơ và bị giãn các khớp.

Khi nấu, tôm bơm tạp chất thường chảy nhiều nước, thịt tôm bị teo lại. Ăn vào thịt bở, vị nhạt hơn so với bình thường. Nếu là tôm bị bơm thạch, khi nấu chín, bóc vỏ tôm ra sẽ dễ dàng thấy lớp rau câu nằm giữa lớp thịt và vỏ tôm, nhất là ở phần đầu, dưới mang.

bestie cach nhan biet tom bom tap chat nhu the nao 7

Cách chọn mua tôm tươi ngon

bestie cach nhan biet tom bom tap chat nhu the nao 8

Về mặt cảm quan, khi mua bạn nên chọn những con tôm có vỏ sáng bóng, tươi tắn. Bạn nên mua tôm còn “nhảy tanh tách”, không rớt chân càng, đây là cách an toàn nhất để chắc chắn rằng bạn đang mua tôm tươi sống. Mặt khác, bạn có thể chọn các loại tôm nhỏ hơn.

bestie cach nhan biet tom bom tap chat nhu the nao 9


Thị trường

Đặc sản hạt mề gà rừng Tây Bắc, vừa rẻ lại ngon hút khách Thủ đô
Hạt mề gà đặc sản của núi rừng Tây Bắc có vị ngọt thanh, bùi dẻo như hạt dẻ,...
 
“Giải mã” gà không đầu siêu rẻ tại Việt Nam
Nhiều người hoài nghi về chất lượng gà không đầu, không chân đang bán đầy vỉa hè Sài Gòn với...
 
Tivi xịn mất giá 20 triệu: Hàng tốn đầy kho, giá còn giảm nữa
Trong phân khúc tivi cao cấp, nhiều sản phẩm chỉ sau một năm ra mắt đã “giảm giá không phanh”....
 
Giật mình: Gà không đầu, không chân bán la liệt giá chỉ 50.000 đ/kg
Gần đây, những con gà mái không rõ nguồn gốc được bày bán trên thị trường với giá khá rẻ,...

Hàng thật & Hàng giả

22.000 loại mỹ phẩm có thể gây ung thư đang “nhởn nhơ” ngoài thị trường
Thị trường mua bán mỹ phẩm đang trở nên sôi động hơn bao giờ hết bởi sự xuất hiện của...
 
7.200 tấn dưa Trung Quốc tràn chợ: Cách phân biệt dưa Việt - dưa Tàu
Chỉ trong vòng một năm, Việt Nam nhập khẩu tới 7.210 tấn dưa từ Trung Quốc. Dưa Trung Quốc được...
 
Hàng hiệu 'giả' tràn lan trong chợ Bến Thành
Ngày 10/5, Chi cục Quản lý thị trường (QLTT) TPHCM đồng loạt ra quân kiểm tra 20 cửa hàng kinh...
 
Tạm giữ gần 2.000 hộp mỹ phẩm không rõ nguồn gốc được chủ hàng mua đế bán trên mạng xã hội
Sáng 5/5, Chi cục Quản lý thị trường tỉnh Vĩnh Long cho biết đã tạm giữ 2.000 hộp mỹ phẩm...
Top
Điện thoại:

Tiếp thị & Tiêu dùng - tiepthitieudung.com. All Right Reserved
Tiếp thị & Tiêu dùng - Cập nhật thông tin mới nhất về giá cả, thị trường, mua sắm...
tiepthitieudung.com giữ bản quyền trên website này
Liên hệ: [email protected]

1.43232 sec| 1230.438 kb