Search
Thứ 6, 26/01/2018, 17:42 PM

Mẹo nhận biết tôm bơm tạp chất

(Tư vấn tiêu dùng) - Trong các loại mặt hàng tươi sống, tôm rất dễ bị tẩm hóa chất do đa phần đều không thể bảo quản trong thời gian dài. Để tự bảo vệ chính mình, bạn cần phải biết cách phân biệt chất lượng sản phẩm.

Vào đầu năm 2018, cơ quan chức năng đã phát hiện nhiều thiết bị máy móc để bơm tạp chất vào tôm tại xã Tiên Dương (Đông Anh, Hà Nội). Để tăng trọng lượng và có "mẫu mã" đẹp cho tôm, nhiều người bán đã bơm nước, tạp chất vào tôm. Theo đó, cứ 10 kg tôm chết qua tay cơ sở này, người sẽ phải trả thêm 1 kg tạp chất được bơm vào tôm mà không hay biết gì.

bestie cach nhan biet tom bom tap chat nhu the nao 1

"Việc bơm tạp chất vào tôm trước hết phải nói đến là hành vi gian lận thương mại. Loại tạp chất thường được sử dụng để bơm vào tôm giúp tôm thêm cân nặng chính là bột agar hay còn gọi là bột rau câu", PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh khẳng định. Ngoài ra, ông còn cho biết thêm, đây là loại bột có thể ăn được, do đó nếu ăn tôm có bơm ít tạp chất là bột agar thì chúng ta cũng không cần thiết phải quá lo lắng.

bestie cach nhan biet tom bom tap chat nhu the nao 2

Tuy nhiên, dù là tạp chất nào thì bơm vào tôm cũng đều không tốt, trước hết là thiệt túi tiền của bạn, sau đó về lâu dài là mang đến những hậu quả không tốt cho sức khỏe. Nhẹ cũng bị nhiễm khuẩn tiêu hóa, nặng hơn có thể tích tụ và sinh ra các căn bệnh mãn tính nguy hiểm như: ung thư, gan thận… do ăn tôm ươn lâu ngày.

bestie cach nhan biet tom bom tap chat nhu the nao 3

Cách nhận biết tôm bị bơm tạp chất

Loại tôm được chọn để bơm tạp chất phần lớn là tôm sú. Khi chọn tôm, nếu thấy con tôm cứng, thẳng đơ thì đó là tôm đã được bơm tạp chất. Bình thường mình tôm mềm, cong. Về màu sắc, gần như không thể phân biệt được tôm bơm và tôm sạch. Tuy nhiên, mình tôm bơm tạp chất thường mập, căng bất thường, mập đến nỗi các đốt trên thân tôm gần như bị giãn ra, nhất là đốt nối giữa đầu và thân.

bestie cach nhan biet tom bom tap chat nhu the nao 4

bestie cach nhan biet tom bom tap chat nhu the nao 5

bestie cach nhan biet tom bom tap chat nhu the nao 6

Tôm bơm hóa chất căng cứng, thẳng đơ và bị giãn các khớp.

Khi nấu, tôm bơm tạp chất thường chảy nhiều nước, thịt tôm bị teo lại. Ăn vào thịt bở, vị nhạt hơn so với bình thường. Nếu là tôm bị bơm thạch, khi nấu chín, bóc vỏ tôm ra sẽ dễ dàng thấy lớp rau câu nằm giữa lớp thịt và vỏ tôm, nhất là ở phần đầu, dưới mang.

bestie cach nhan biet tom bom tap chat nhu the nao 7

Cách chọn mua tôm tươi ngon

bestie cach nhan biet tom bom tap chat nhu the nao 8

Về mặt cảm quan, khi mua bạn nên chọn những con tôm có vỏ sáng bóng, tươi tắn. Bạn nên mua tôm còn “nhảy tanh tách”, không rớt chân càng, đây là cách an toàn nhất để chắc chắn rằng bạn đang mua tôm tươi sống. Mặt khác, bạn có thể chọn các loại tôm nhỏ hơn.

bestie cach nhan biet tom bom tap chat nhu the nao 9


Thị trường

Lo bị “ép rác”, hoa Tết xả hàng sớm ở Sài Gòn
29 Tết, nhiều loại hoa Tết như đào, hồng, tắc… đã bắt đầu xả hàng. Nhiều nhà vườn cho hay,...
 
28 Tết, người Hà Nội vẫn xếp hàng dài để mua bánh chưng, giò chả tại cửa hàng này!
Từ sáng sớm, dòng người đã xếp hàng dài tại một cửa hàng bán bánh chưng, giò chả nổi tiếng...
 
Bánh kẹo Tết: Tràn ngập hàng nhái, “rút ruột” hàng xịn để lừa người tiêu dùng
Nhập hàng chính hãng của các thương hiệu nổi tiếng, sau đó “rút ruột hàng xịn”, độn thêm hàng gia...
 
Grab phớt lờ đối thoại, tài xế gửi đơn kêu cứu Bộ Giao thông vận tải
Vẫn chưa được phía Grab cùng đối thoại sau đợt tập trung phản đối nâng mức chiết khấu ngày 15/1...

Hàng thật & Hàng giả

Khăn lụa Khaisilk thực chất làm bằng… polyester
Sau công bố kết quả giám định chất lượng sản phẩm Khaisilk cho thấy kết quả kiểm tra khác (không...
 
Cải mầm đá Sapa đắt như thịt: Coi chừng hàng Tàu đột lốt
Được quảng cáo là loại rau tiến vua, đặc sản nổi tiếng ở vùng đất Sapa (Lào Cai) cải...
 
Bí ẩn đằng sau những quả trứng gà ta rẻ bán đầy chợ
Đó thực chất là trứng gà Ai Cập. Giống gà siêu trứng và ăn toàn bằng cám công nghiệp. Giá...
 
Khách hàng tố đặt mua Galaxy Note 8 mới 100% trên Lazada nhưng nhận được máy bị bóc niêm phong
Đặt mua chiếc Samsung Galaxy Note 8 hàng mới trên Lazada, tuy nhiên khi nhận được máy, khách hàng phát...
Top
Điện thoại:

Tiếp thị & Tiêu dùng - tiepthitieudung.com. All Right Reserved
Tiếp thị & Tiêu dùng - Cập nhật thông tin mới nhất về giá cả, thị trường, mua sắm...
tiepthitieudung.com giữ bản quyền trên website này
Liên hệ: [email protected]

0.04058 sec| 842.813 kb