Search
Thứ 4, 18/09/2019, 15:54 PM

Sự thật về nồi cơm điện "thần kỳ" tách đường trong gạo được quảng cáo rất tốt cho sức khoẻ

(Sức khỏe) - Nồi cơm tách đường hiện đang được quảng cáo giúp cho cơm thơm ngon hơn mà còn tốt cho sức khoẻ nhờ loại bỏ lượng đường xấu trong cơm.

Rút nước đáy nồi cơm sẽ mất chất, ăn thêm khổ

Thời gian gần đây trên thị trường xuất hiện loại nồi cơm điện có thể tách đường trong gạo khi nấu chín lên. Khi nấu cơm bằng nồi này sẽ loại bỏ được lượng đường xấu ra khỏi cơm và tạo nồi cơm thơm ngon và an toàn cho người dùng...

Loại nồi cơm điện tách đường này được quảng cáo tốt cho bệnh nhân đái tháo đường, người ăn kiêng, người béo phì, người muốn kiểm soát cân nặng…

Chiếc nồi cơm điện này được hoạt động dựa trên các thông số cài đặt sẵn để kiểm soát cũng như duy trì nhiệt độ trong nồi để khiến cho hàm lượng Amylopectin (hàm lượng chính có trong tinh bột hấp thụ nhanh) tự phân tách ra khỏi hạt gạo và hòa tan vào nước, trong khi vẫn duy trì hàm lượng Amylose (hàm lượng chính có trong tinh bột hấp thụ chậm) giữ trong gạo.

Theo đó khi loại bỏ phần nước chứa tinh bột, nồi sẽ tiếp tục làm chín đều hạt gạo như cơm thông thường, nhưng cơm lúc này sẽ không còn tinh bột nhanh, an toàn cho người bị , béo phì.

TS. Từ NgữTổng thư ký Hội Dinh Dưỡng Việt Nam cho hay: "Tôi nhận được quá nhiều câu hỏi của mọi người về nồi cơm tách đường nhưng tôi không tin lắm vào sự "thần kỳ" của chiếc nồi này.

Khi nấu cơm thì nước cơm vẫn được cho là bổ dưỡng. Ngày xưa thời kỳ khó khăn đói ăn nước cơm được dùng là cho trẻ nhỏ ăn.

Về chiếc nồi cơm tách đường có 2 vấn đề cần phải nói rõ: Thứ nhất, như tôi biết nồi đó không có bộ phận làm chuyển hóa đường có trong gạo sang chất khác; Thứ 2, khi nấu giả sử do bốc hơi hay "rút nước đáy" sẽ mất đường thì mất cả chất dinh dưỡng khác, vậy ăn" cơm" này làm gì cho nó khổ và tốn tiền điện", TS. Từ Ngữ nói.

Sự thật về nồi cơm điện thần kỳ tách đường trong gạo được quảng cáo rất tốt cho sức khoẻ - Ảnh 1.

Nồi cơm tách đường quảng cáo trên mạng, ảnh minh hoạ.

Theo TS. Từ Ngữ để biết rõ loại cơm này có tác được đường hay không thì nên làm một thực nghiệm: cùng một loại gạo - cùng số lượng gạo - cùng một lượng nước cho vào nấu... và sau đó đưa đi xét nghiệm thành phần dinh dưỡng của cơm ở hai cách nấu ( nồi nấu cơm điện thường và nồi nấu cơm điện tách đường)

Bệnh nhân tiểu đường lưu ý

TS. Từ Ngữ cho biết thêm, người bệnh bệnh đái tháo đường được khuyên không ăn đường đơn, hạn chế carbohydrate, thậm chí có lời khuyên ăn chế độ low carb…

Tuy nhiên, ngày 16/8/2018 trên tạp chí Lancet đã đăng: chế độ ăn low carb hay high cab (khi tổng lượng carbohydrate <40% hay >70% tổng năng lượng ) đều gia tăng nguy cơ tử vong hơn nhóm chế độ ăn bình thường.

"Khoa học dinh dưỡng khuyên nên ăn cân đối giữa các chất sinh nhiệt (đạm, đường, béo). Trong một số bệnh lý người ta khuyên hạn chế ăn cái này hay cái kia chứ không ai khuyên kiêng ăn chất này hay chất nọ vì mỗi chất dinh dưỡng đều có vai trò nhất định của nó đối với cơ thể.

Khi kiêng tuyệt đối bất kỳ chất nào đó đều sẽ gây ra những xáo trộn cho cơ thể và ảnh hưởng tới sức khỏe của con người", TS. Từ Ngữ nói.


Mẹ và bé

Bí mật của mẹ giữ con luôn khoẻ mạnh quanh năm mà không cần dùng thuốc
Dầu tỏi Là một loại kháng sinh tự nhiên cực mạnh, dầu tỏi Bạch Dương có khả năng ức chế...
 
Trẻ kén ăn nên làm gì?
Theo BS. Trần Thu Nguyệt Viện Y học Ứng Dụng Việt Nam, thực phẩm đứng đầu trong danh sách...
 
Chăm sóc bé bị sốt xuất huyết tại nhà
Hầu hết những trẻ mắc sốt xuất huyết Dengue (SXH độ nhẹ và trung bình) đều được bác sĩ cho...
 
4 sự thật về dinh dưỡng cho bé
Nhiều kinh nghiệm chăm con được các mẹ rỉ tai nhau trở thành kiến thức không chính thống nhưng được...

Sức khỏe gia đình

Trầm cảm sau sinh và nguy cơ gây thảm án
Những vụ án đau lòng do người mẹ bị trầm cảm diễn ra khiến dư luận không khỏi bàng hoàng,...
 
Người tăng huyết áp “yêu” sao cho an toàn?
Bệnh tăng huyết áp gây ra nhiều nguy cơ cho sức khỏe như thừa cân béo phì, lười vận động,...
 
Nên ăn mấy quả trứng một tuần là tốt nhất: Chính phủ Mỹ đưa ra lời khuyên
Có phải chỉ nên ăn 1 quả trứng/ngày? Ăn trứng nhiều sẽ làm tăng cholesterol, từ đó khiến nguy cơ...
 
Rau sống ngâm nước muối loãng có an toàn?
Trước khi ăn rau sống tôi thường rửa rau bằng nước sạch rồi ngâm với nước muối pha loãng 15-20...

Sức khỏe sinh sản

Thói quen xấu
Sau một nghiên cứu mới của Trường Công nghệ Y học ở Haifa, Israel, thì có vẻ như nam giới...
 
Bài thuốc giúp lấy lại bản lĩnh phái mạnh
Yếu sinh lý ở nam giới là tình trạng “cậu nhỏ” không có khả năng cương cứng hoặc không duy...
 
5 dấu hiệu nhận biết yếu sinh lý ở nam giới
Yếu sinh lí là nỗi lo của nhiều đấng mày râu trong đời sống tình dục, nó làm cho chàng...
 
Những thói quen khiến “cậu nhỏ” đuối dần
Ngoài nguyên nhân do tuổi tác, tâm lý, bệnh tật thì có những thói quen hàng ngày tưởng như vô...

Bí quyết sống khỏe

Hồng Sâm NANO CURCUMIN - Công ty Cổ phần DV TM VTH Việt Nam : Món Quà Sức Khoẻ Từ Thiên Nhiên
Hồng sâm Nano Curcumin là thực phẩm bảo vệ sức khỏe được tiếp thị bởi Công ty Cổ phần Dịch...
 
Rau diếp cá - Kháng sinh thảo dược
Diếp cá giúp lợi tiểu do tác dụng của chất quercitrin, làm chắc thành mao mạch, chữa trĩ. Ngoài ra,...
 
Cải thiện lão hoá, hỗ trợ ngăn ngừa loãng xương với sản phẩm OMEGA 3 6 9 Q10
Những năm trở lại đây, tốc độ già hóa dân số Việt Nam thuộc top đầu thế giới, theo thống...
 
Top 3 loại vitamin E được các chị em lựa chọn
Hiện nay, thị trường các sản phẩm làm đẹp luôn sôi động hơn bao giờ hết bởi nhu cầu làm...
Top
Điện thoại:

Tiếp thị & Tiêu dùng - tiepthitieudung.com. All Right Reserved
Tiếp thị & Tiêu dùng - Cập nhật thông tin mới nhất về giá cả, thị trường, mua sắm...
tiepthitieudung.com giữ bản quyền trên website này
Liên hệ: [email protected]

2.72364 sec| 923.758 kb