Search
Thứ 5, 06/07/2017, 11:15 AM

Ngăn ngừa lão hóa bằng thực phẩm giàu vitamin K

(Sức khỏe) - Nhóm các vitamin K rất cần thiết cho sự tổng hợp protein giúp làm giảm chứng chảy máu khi bị thương và cho quá trình đông máu diễn ra được tốt.

Nhóm các vitamin K rất cần thiết cho sự tổng hợp protein giúp làm giảm chứng chảy máu khi bị thương và cho quá trình đông máu diễn ra được tốt. Vitamin K cần thiết cho cơ thể để kiểm soát canxi trong xương và các mô khác. Nếu không có vitamin K, các protein này không thể liên kết với các ion canxi. Khi con người thiếu hụt vitamin K, quá trình đông máu bị cản trở và chảy máu không kiểm soát được có thể xảy ra. Ngoài ra, vitamin K còn giúp tăng cường xương và ngăn ngừa vôi hóa động mạch và các mô mềm khác.

Sau các phát hiện khoa học về vitamin A, B, C, D và E, vitamin K lần đầu tiên được phát hiện bởi Henrik Dam - nhà khoa học người Đan Mạch trong một thí nghiệm khi ông cho gà ăn một chế độ ăn uống nghèo cholesterol. Sau vài tuần, các con vật đã cho thấy dấu hiệu của xuất huyết và bắt đầu chảy máu. Dam đã tiếp tục nghiên cứu dấu hiệu này bằng cách cho gà ăn thức ăn loại bỏ cholesterol hoàn toàn. Sau đó, rất tinh cờ, ông tìm ra một hợp chất trong khi loại bỏ cholesterol trong chế độ ăn của gà. Ông đặt tên cho hợp chất này là “Koagulation” (theo tiếng Đan Mạch có nghĩa là sự đông máu). Khám phá của Dam được xuất bản lần đầu tiên trong một tạp chí khoa học có trụ sở tại Đức có tên là các hợp chất Koagulationsvitamin. Và tên vitamin K được biết đến bắt đầu từ chữ cái đầu tiên của từ “Koagulation”.

Củ cải trắng giàu vitamin K.

Củ cải trắng giàu vitamin K.

Vitamin K có số lượng cao nhất trong các loại rau lá xanh, vì vậy chúng ta hãy chọn các loại thực phẩm này và đưa vào một chế độ ăn uống thường xuyên để có được những lợi ích sức khỏe nhất từ loại vitamin cần thiết này.

Cải xoăn: Không chỉ là loại rau có hàm lượng cao vitamin K mà còn là một kho các hợp chất khác có thể mang lại lợi ích rất lớn cho cơ thể chúng ta. Cải xoăn đóng một vai trò quan trọng trong việc điều chỉnh lượng đường trong máu, do đó nó rất có lợi cho chế độ ăn của những người mắc . Nó cũng đã được chứng minh là có hiệu quả trong việc giảm huyết áp, giảm nguy cơ ung thư và bệnh tim. Cải xoăn có thể giúp duy trì sức khỏe cho da, tóc, xương và hỗ trợ tiêu hóa.

Cải xanh collard: Nhu cầu vitamin K hàng ngày khoảng 120 microgram cho nam giới và 90 microgram cho . Một bát cải xanh collard luộc sẽ cung cấp cho bạn 770 microgam, vì vậy không cần phải ăn chúng quá thường xuyên để giữ mức vitamin K của bạn không quá nhiều. Cải xanh collard cũng đã được chứng minh là có hiệu quả trong việc làm giảm nguy cơ mắc nhiều loại ung thư như ung thư phổi, ung thư tuyến tiền liệt, u ác tính, tuyến tụy và ung thư thực quản. Cải xanh collard còn giúp giấc ngủ và ổn định tâm trạng nên hữu ích cho người bị trầm cảm. Loại rau này cũng tốt cho tóc, da và xương, hỗ trợ tiêu hóa và có lợi cho những người bị bệnh tiểu đường týp 1 và týp 2.

Ngăn ngừa lão hóa bằng thực phẩm giàu vitamin K

Cải bó xôi

Rau bó xôi: Đây cũng là một nguồn thực phẩm giàu vitamin K và cũng là một nguồn cung cấp tuyệt vời các loại vitamin và khoáng chất như vitamin A, C, B2, B6, E, magiê, mangan, đồng, kali, sắt, phốt pho và canxi. Với một danh sách các chất dinh dưỡng và các hợp chất như thế, ăn rau bó xôi thường xuyên sẽ mang lại một loạt những lợi ích sức khỏe như hỗ trợ huyết áp thấp, giúp trái tim khỏe mạnh, đồng thời hỗ trợ chức năng tâm thần bao gồm cả việc cải thiện tập trung và phục hồi trí nhớ.

Củ cải trắng: Vitamin K trong củ cải trắng là một con số khổng lồ. Trong mỗi 100gram cung cấp 588% lượng vitamin K khuyến cáo hàng ngày. Cùng với vitamin K, 100 gram củ cải cũng sẽ cung cấp cho bạn 61% vitamin A hàng ngày của bạn. Ăn thường xuyên củ cải xanh giảm đáng kể nguy cơ một số như ung thư bàng quang, ung thư vú, ung thư ruột kết, ung thư phổi, ung thư tuyến tiền liệt và ung thư buồng trứng.

Cải bắp xoăn: Chứa hàm lượng cao các chất dinh dưỡng và vitamin. 100 gram cải bắp xoăn sẽ cung cấp cho bạn 300 microgram vitamin K và có tác dụng hạ cholesterol LDL của bạn. Bắp cải xoăn cung cấp cho bạn gấp hai lần nhu cầu vitamin K và hơn 100% lượng vitamin C hàng ngày của bạn. Nó cũng chứa một loạt các vitamin B cần thiết cho việc giữ mức năng lượng được tối ưu hóa và cũng là một nguồn tốt của chất béo omega-3 giúp duy trì một trái tim khỏe mạnh và cho bạn một tâm trạng khá hơn nếu bạn đang cảm thấy chán nản.

Bông cải xanh: Bông cải xanh hấp cũng cung cấp cho bạn ít nhất là gấp đôi nhu cầu vitamin K và giảm LDL trong máu giống như cải bắp xoăn. Vì vậy, nếu bạn đang tìm cách giữ cho trái tim của bạn khỏe mạnh thì nên ăn nhiều bông cải xanh. Nó đặc biệt tốt cho người mắc bệnh dị ứng nhờ thành phần kaempferol flavonoid.

Tỏi tây: Rất giàu các vitamin K và cung cấp một số lượng cao vitamin A và C. Tỏi tây cũng có thể giúp giảm lượng đường trong máu nên được coi là một thực phẩm thiết yếu cho các bệnh nhân bị tiểu đường. Tỏi tây được sử dụng như một loại thuốc để làm giảm các triệu chứng của bệnh cúm, cảm lạnh và cũng có lợi cho hệ tuần hoàn máu.

Trên đây là các loại rau có hàm lượng vitamin K lý tưởng và nguồn cung cấp các vitamin và chất dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe bạn nên đưa vào chế độ ăn uống hàng ngày. Tuy nhiên, nếu bạn không nhận được đủ vitamin K từ thực phẩm thì việc bổ sung vitamin K là một lựa chọn tốt. Hãy ghi nhớ rằng nếu bạn đang sử dụng các loại thuốc khác hoặc đang , bạn nên kiểm tra và hỏi ý kiến bác sĩ trước khi bổ sung.


Mẹ và bé

Trẻ kén ăn nên làm gì?
Theo BS. Trần Thu Nguyệt Viện Y học Ứng Dụng Việt Nam, thực phẩm đứng đầu trong danh sách...
 
Chăm sóc bé bị sốt xuất huyết tại nhà
Hầu hết những trẻ mắc sốt xuất huyết Dengue (SXH độ nhẹ và trung bình) đều được bác sĩ cho...
 
4 sự thật về dinh dưỡng cho bé
Nhiều kinh nghiệm chăm con được các mẹ rỉ tai nhau trở thành kiến thức không chính thống nhưng được...
 
Tăng động giảm chú ý ở trẻ
Tăng động giảm chú ý (ADHD) là một nhóm các triệu chứng như giảm sự chú ý, tăng hoạt động...

Sức khỏe gia đình

Trầm cảm sau sinh và nguy cơ gây thảm án
Những vụ án đau lòng do người mẹ bị trầm cảm diễn ra khiến dư luận không khỏi bàng hoàng,...
 
Người tăng huyết áp “yêu” sao cho an toàn?
Bệnh tăng huyết áp gây ra nhiều nguy cơ cho sức khỏe như thừa cân béo phì, lười vận động,...
 
Nên ăn mấy quả trứng một tuần là tốt nhất: Chính phủ Mỹ đưa ra lời khuyên
Có phải chỉ nên ăn 1 quả trứng/ngày? Ăn trứng nhiều sẽ làm tăng cholesterol, từ đó khiến nguy cơ...
 
Rau sống ngâm nước muối loãng có an toàn?
Trước khi ăn rau sống tôi thường rửa rau bằng nước sạch rồi ngâm với nước muối pha loãng 15-20...

Sức khỏe sinh sản

Thói quen xấu
Sau một nghiên cứu mới của Trường Công nghệ Y học ở Haifa, Israel, thì có vẻ như nam giới...
 
Bài thuốc giúp lấy lại bản lĩnh phái mạnh
Yếu sinh lý ở nam giới là tình trạng “cậu nhỏ” không có khả năng cương cứng hoặc không duy...
 
5 dấu hiệu nhận biết yếu sinh lý ở nam giới
Yếu sinh lí là nỗi lo của nhiều đấng mày râu trong đời sống tình dục, nó làm cho chàng...
 
Những thói quen khiến “cậu nhỏ” đuối dần
Ngoài nguyên nhân do tuổi tác, tâm lý, bệnh tật thì có những thói quen hàng ngày tưởng như vô...

Bí quyết sống khỏe

Top 3 loại vitamin E được các chị em lựa chọn
Hiện nay, thị trường các sản phẩm làm đẹp luôn sôi động hơn bao giờ hết bởi nhu cầu làm...
 
Hướng dẫn cách chọn được vitamin E tốt nhất hiện nay
Vitamin E nào tốt nhất hiện nay? Đó là nỗi băn khoăn của chị em khi thị trường vitamin E...
 
Ăn uống đúng cách giúp giảm cân sau sinh hiệu quả nhất
Tìm hiểu về cách ăn uống khoa học nhất giúp giảm cân sau sinh
 
Khoanh vùng bệnh tật nhờ phát hiện ra những cơn đau bất thường
Xác định đúng vị trí cơn đau bất thường trên cơ thể là cách tốt nhất để phát hiện bệnh...
Top
Điện thoại:

Tiếp thị & Tiêu dùng - tiepthitieudung.com. All Right Reserved
Tiếp thị & Tiêu dùng - Cập nhật thông tin mới nhất về giá cả, thị trường, mua sắm...
tiepthitieudung.com giữ bản quyền trên website này
Liên hệ: [email protected]

1.44569 sec| 1742.188 kb