Những quán vịt ngon nức tiếng ở Hà Nội

Tìm một quán vịt ở Hà Nội không khó nhưng để tìm được một địa chỉ với những món vịt được chế biến ngon đúng điệu, mang hương vị đặc trưng khó lẫn và đã được khách hàng kiểm chứng thì không phải đơn giản. Cùng điểm danh những quán vịt bình dân đắt khách ở Hà Nội để bạn có thể quay lại thưởng thức không chỉ một lần mà mãi mãi.

Quán Vịt 29

Quán Vịt 29 là điểm đến quen thuộc của đông đảo thực khách thuộc mọi tầng lớp từ các doanh nhân thành đạt cho tới các bạn trẻ năng động. Nhà hàng Vịt 29 là một thế giới vịt phong phú mùi vị và hương sắc. Từ các món ăn nhậu như lẩu vịt, gỏi vịt… đến các món ăn thay cơm như xôi vịt, xá xíu bánh mì, vịt om sấu, bún trộn vịt, phở xào vịt. Các món khai vị có nộm vịt, vịt nấu chao… và món đặc sắc nhất chính là vịt quay Bắc Kinh. Vịt quay ở đây không chỉ ngon bởi thịt vit mềm, ngọt; da ròn mà còn có vị đặc biệt của nước chấm. Quán còn có dịch vụ phục vụ tận nơi trong phạm vi nội thành Hà Nội, giao hàng miễn phí với các đơn hàng từ 1 triệu đồng trở lên. Các đơn hàng nhỏ hơn tính phí 20 ngàn đồng/4km.

Vịt quay áp chảo Kim Mã

Rất tuềnh toàng thậm chí còn bị nhiều khách chê “nhếch nhác” nhưng quán vịt ở Kim Mã đã nổi tiếng từ rất lâu. Cách đây chừng chục năm tiệm còn được xếp vào nhóm thơm – ngon – bổ - rẻ. Ngày đó, tại đây có suất nồi lẩu 2 người ăn với nửa con vịt giá chỉ từ 50.000 – 60.000, vì thế quán này tối nào cũng đông khách.

Đó là chuyện “một thời đã xa”. Lẩu Kim Mã giờ vẫn nhiều người lui tới, không gian quán tuy chưa cải thiện về thẩm mỹ nhưng mặt bằng được cơi nới rộng hơn nhiều, song về giá cả chẳng còn siêu rẻ như xưa, có lẽ nhờ đã có tiếng nên vẫn đắt hàng. Hơn nữa, nhiều khách vô cùng “khoái” và nhất định phải đến đây để ăn được món tủ của quán – vịt áp chảo.

Vịt áp chảo ở đây không chỉ được đánh giá thịt mềm và ngon mà còn ghi điểm nhờ loại nước sốt ngọt đậm đậm mà ai thưởng thức một lần cũng sẽ mê ngay. Vịt áp chảo cũng là món khai “hot” của quán. Giá vịt áp chảo là 75.000đ/ đĩa nửa con, vẫn là ở mức rẻ so với nhiều nơi, còn lẩu vịt dao động cao hơn 250.000đ – 350.000đ một nồi.

Lộc vịt quán

Lộc vịt được rất nhiều thực khách lựa chọn bởi hương vị của các món vịt được chế biến rất cẩn thận, sạch sẽ và an toàn thực phẩm. từ món vịt và các nguyên liệu khác, Lộc vịt quán đã chế biến thành rất nhiều món khác nhau: vịt luộc, vịt nướng, vịt om sấu, vịt rang muối… ngoài ra còn có món gà cho khách hàng lựa chọn.

Nước chấm của Lộc vịt được pha chế theo cách đặc biệt, song chủ yếu vẫn là tỏi, ớt, nước mắm chua ngọt, cay vừa ngon. Để món ăn hoàn hảo hơn, khách hàng ăn kèm rau sống và măng ngâm. Vị chua cay của măng ăn cùng vị béo ngậy của vịt và thơm lừng của rau hung, mùi tàu chắc chắn sẽ làm bạn ngon miệng.

Nhâm nhi một vài chén rượu cay cay, cốc trà đã mát lạnh sẽ làm tăng vị giác của vịt tại Lôc quán. Một bát tiết canh vịt ngọt mát, ăn cùng vị bùi bùi của lạc, thơm của rau sẽ mang lại một hương vị khác. Hương vị bát bún vịt sáo măng, một bát cháo vịt ngon bổ dưỡng sẽ làm bạn hài lòng.

Các món vịt cỏ Vân Đình Linh Đàm

Khu đô thị Linh Đàm có thế được coi là thiên đường của vịt cỏ, nhưng đông và có thương hiệu phải kể đến Nhung Hiền.

Nằm ngay bên hồ Linh Đàm, có chỗ ngồi ngoài trời mát mẻ, bãi đỗ xe rộng rãi, phục vụ chuyên nghiệp, nhà hàng này chiều đến thu hút một lượng khách khá đông. So với nhiều nơi thực đơn của quán khá phong phú: vịt giả cầy, vịt xào lăn, vịt xào xả ớt… đủ cả. nhưng vịt nướng là nổi tiếng nhất.

Vịt nướng ở đây làm khác kiểu. vịt không để cả con hay nửa con mà chặt thành từng miếng, tẩm ướp gia cho đầy đủ, ngấm đều sau đó mới xếp vào vỉ nướng trên than hoa. Nhờ đó miếng thit nào cũng đều màu, dậy mùi thơm đặc trưng của gừng, sả, ăn giòn tan thích thú. Nước chấm tại đây pha tương đối chuẩn cay cay, mặn mặn, chua chua…

Vịt rang muối Đường Láng

Nằm trên đường Láng, đoạn ngã tư giao với Nguyễn Chí Thanh có một quán vịt bình dân, trông không đẹp đẽ nhưng được dân văn phòng đánh giá khá được mà giá cả hợp lý. Nếu nhóm bạn đi đông, ăn no nê một bữa vịt gồm đủ các món nướng, luộc, lẩu… thêm cả măng tiết khai vị thì mỗi người chỉ tốn khoảng 100.000đ. Bởi vậy những hôm buổi trưa mát trời hay ngay cuối tháng, quán cũng đông kín chỗ.

Vịt của quán này chọn tương đối ngon, là giống vịt cỏ, nhỏ nhỏ thôi nhưng thịt mềm, ngọt ăn đã miệng hơn giống vịt to, thịt dày nhưng ăn bở bùng bục ở nhiều nơi khác. Đầu bếp tại đây chế biến các món tuy chưa xuất sắc song dễ ăn và riêng vịt rang muối thì vượt trội hơn hẳn.

Vịt rang muối miếng nào miếng ấy có phần da giòn ngậy, thịt bên trong mềm, rang muối đậm đà lại có mùi thơm của sả, chấm thêm nước chấm pha rất chuẩn của quán khiến cho những tâm hồn ăn uống phải xuýt xoa. Những ai răng khỏe còn khoái trí với phần xương có thế nhai “rau ráu” thích thú. Mỗi đĩa vịt rang muối ở đây giá 90.000đ/nửa con, canh măng tiết 25.000đ – 30.000/bát, lẩu vịt khoảng 200.000đ/nồi.

Nhà hàng Hương Cảng

Nhà hàng Hương Cảng 39A Trần Thái Tông sẽ mang đến cho bạn những món ăn Hồng Kông đích thực, mà đặc biệt nhất là các món liên quan tới vịt, với nhiều món đặc sắc như: vịt quay nguyên con, da vịt cuốn phồng tôm bánh tráng, vịt quay Bắc Kinh xào 3 vị…

Quán Vịt số 7 Giảng Võ

Nhà hàng Quán Vịt số 7 Giảng Võ nổi tiếng với các món ăn chuyên về vịt. Với không gian thoáng mát, nguyên liệu tươi ngon, các đầu bên chuyên nghiệp, giàu kinh nghiệm sáng tạo ra nhiều món ăn mới, các bạn sẽ không thể không quay lại tới lần thứ 2. Món nổi tiếng nhất của quán là lưỡi vịt chiên giòn. Ngoài ra, quán còn có một số món: vịt quay tứ xuyên, vịt xông trà xanh, vịt hun khói, mì vịt quay, cơm vịt quay, lạp sườn Lạng Sơn…

Minh Minh (TH) - Landmarkvietnam