1. Bún thang Hàng Trống
Nhắc đến bún thang, nhiều người thường nghĩ ngay đến những hàng nổi tiếng trên phố Hàng Hòm hay Cầu Gỗ, ngoài ra bạn cũng nên nếm thử bún thang của quán Tư lùn nằm ở đầu phố Hàng Trống.
Cũng đầy đủ nguyên liệu như thịt gà, trứng tráng mỏng, giò lụa, củ cải thái chỉ, nấm hương, hành lá, rau răm, nhưng điều đặc biệt của bún thang Hàng Trống là sợi bún nhỏ hơn so với sợi bún những nơi khác. Thịt gà ăn kèm với bún là thịt gà ta luộc vừa chín tới, xé sợi nhỏ, ăn mềm nhưng vẫn dai và ngọt đậm đà.
Nước dùng của bún Hàng Trống ninh từ xương, được tỉ mẩn hớt bọt và canh lửa nên trong vắt. Chầm chậm thưởng thức nước dùng ngọt thơm mới thấy được hương vị thanh tao của bát bún thang đúng chất Hà Thành. Thưởng thức xong mà vị thanh thanh của nước dùng, vị cay cay của rau răm vẫn còn vương vấn mãi.
Đặc biệt, giá cả của một tô bún ngon lành đầy đặn ở đây chỉ 20.000 đồng - một mức giá có thể coi là rẻ so với ẩm thực phố cổ. Chắc bởi lý do này mà quán lúc nào cũng nườm nợp khách.
Ngoài bún thang, quán Tư lùn còn bán cả phở gà. Tuy phở gà ở đây cũng khá ngon nhưng xét một cách công bằng, bún thang vẫn là món chủ đạo được nhiều người gắn bó với quán. Quán bán từ 7h sáng đến 13h30 và từ 15h đến 22h nên các bạn cứ thoải mái thưởng thức không lo chờ đợi.
2. Nộm, cổ gà Hàng Buồm
Nằm trên phố Hàng Buồm nhộn nhịp, ở số nhà 43 có một hàng ăn nhỏ nằm hơi khuất, nhưng nếu bạn để ý thì sẽ nhìn thấy ngay. Quán này buổi sáng, buổi trưa bán bún chả, nhưng khoảng chiều từ 3h - 8h là quán sẽ chuyển sang bán nộm. Nhưng các bạn chú ý "căn" giờ cho chuẩn nhé, vì quán rất đông khách nên món tủ là cổ gà thường hết rất sớm, đến khoảng 5-6h là đã hết sạch.
Quán khá rộng, ngồi trong nhà và bàn ghế được kê thoáng, ngồi thoải mái và sạch sẽ. Về món ăn, khách đến đây thường gọi nộm và cổ gà quay là nhiều nhất. Món nộm ngoài đu đủ, cà rốt, thì có thêm thịt bò khô, gan, dạ dày…
Món "đinh" ở đây là món cổ gà quay. Thoạt nghe món ăn này có vẻ chẳng hấp dẫn, nhưng bạn cứ thử nhìn đĩa cổ gà đầy ắp những lát cổ được chặt dày, mập mạp, phần da thì vàng rộm là bạn sẽ bị "mê hoặc" nga. Miếng cổ gà be bé, đầu tiên là nhấm nháp phần da, nhai vào thấy vừa giòn lại vừa béo. Rồi kế đó là cắn vào phần thịt, cổ gà ở đây thì nhiều thịt, ngọt và mềm đặc trưng.
Bên cạnh nộm và cổ gà quay thì ở đây còn có thêm nem cuốn, bánh bột lọc ăn cũng được mà giá cả lại phải chăng. Một đĩa nộm ở đây có giá chỉ 20k, còn cổ gà thì chỉ 6k/chiếc.
3. Xôi chả cua Đường Thành
Bánh tôm
Há cảo chiên
Không như các hàng bánh xèo khác, khi tới ăn, chủ quán mới bắc chảo, rán từng chiếc bánh, thực khách có thể nhìn toàn bộ công đoạn “chế tác” ra chiếc bánh xèo thơm ngon ở đây.
Địa chỉ: 22 hàng Bồ, giá mỗi chiếc bánh xèo là 11.000 đồng.
Quán cũng được mở tầm buổi chiều, nhưng nếu muốn thưởng thức thoải mái, bạn nên canh thời điểm trước 3 giờ chiều vì ngoài giờ đó hàng bánh sẽ rất đông khách và chủ quán thì luôn kêu “hết chỗ ngồi”.
5. Ngon ngọt xôi chè
Theo Hồng Nhung - Yeutretho
Tiếp thị & Tiêu dùng - tiepthitieudung.com. All Right Reserved
Tiếp thị & Tiêu dùng - Cập nhật thông tin mới nhất về giá cả, thị trường, mua sắm...
tiepthitieudung.com giữ bản quyền trên website này
Liên hệ: [email protected]